Es el ‘Chef del Mar’, un cocinero comprometido con el océano al que rinde homenaje en su restaurante Aponiente. Ahora, da un paso más en «Angel León presenta Mar de sentimientos»
Francis Sánchez Paniego (*)
La trayectoria del riojano Francis Paniego se remonta bastantes años en el tiempo, puesto que a pesar de su juventud (acaba de pasar la línea «Francis Sánchez Paniego (*)»
Suprema de dorada con purés de verduras y gambas
Ingredientes: 1 Caldo de Pescado Gallina Blanca, 4 supremas de dorada, 8 gambas, 1/2 brecol 1 zanahoria. Para la mayonesa: 1 huevo , 150 ml. «Suprema de dorada con purés de verduras y gambas»
Albóndigas con curry
Ingredientes: 1 Base de Pollo Gallina Blanca. Para las albóndigas: 500 gr. de carne picada 1 huevo, 1 rebanada de pan de molde, 1 chorro «Albóndigas con curry»
Hojaldre de atún con dátiles y sofrito de verduras
Ingredientes: 1 tarro de Sofrito de Tomate y Verduras Gallina Blanca, 1 lámina de hojaldre, 1 taco de atún rojo, 8 dátiles, 1 puñado de «Hojaldre de atún con dátiles y sofrito de verduras»
Filete de pollo gratinado con setas, manzana y coco
Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 1 Caldo de Pollo Gallina Blanca, 200 gr. de champiñones, 1 manzana, 1 puñado de nueces, 200 ml. de leche «Filete de pollo gratinado con setas, manzana y coco»
Los compuestos contaminantes podrían predisponer a la obesidad
La obesidad, considerada la plaga del siglo XXI, afecta a millones de personas en todo el mundo. Se la asocia a un mayor riesgo de «Los compuestos contaminantes podrían predisponer a la obesidad»
Calamares con gambas y calabacines y un toque marino
Ingredientes: 6 calamares frescos, 1 Base de Pescado Gallina Blanca, Unas doce gambas (pueden ser congeladas), 1 calabacín, 1 cucharadita de maicena, Sésamo tostado, Perejil, «Calamares con gambas y calabacines y un toque marino»
Rollo de hojaldre con frutos secos y cabello de ángel
Ingredientes: 1 masa de hojaldre, 100 gr de nueces picaddas, 100 gr de cabello de ángel, 50 gr de almendras tostadas, 50 gr de pasas, «Rollo de hojaldre con frutos secos y cabello de ángel»
Alimentos de Madrid, próxima parada: hipermercados Alcampo
Los Alimentos de Madrid se presentan del 11 al 25 de mayo en los Hipermercados Alcampo durante la Campaña de Promoción “Alimentos de Madrid” para «Alimentos de Madrid, próxima parada: hipermercados Alcampo»