En un futuro, puede que se combinen vacunas y antibióticos con restricción calórica o cirugía bariátrica para controlar el peso corporal, según las conclusiones de «El factor bacteriano de la obesidad»
Boletus con foie
Ingredientes: (1-2 personas) 100 gr de Boletus Arotz(es una fábrica de productos procesados y en conserva), 50 gr de foi gras fresco o mi-cuit, 100 «Boletus con foie»
Paté de trompetillas
Ingredientes: 200 gr de trompetillas desecadas, 4 huevos , ¼ o ½ cebolla, aceite de oliva, pimienta y sal. Preparación Hidratar las trompetillas y saltearlas «Paté de trompetillas»
Torrijas de setas
Ingredientes: Setas y los ingredientes típicos de las torrijas (pan, leche, huevo y aceite). Preparación Hacer las torrijas como las hacemos normalmente y reservar: Torrijas «Torrijas de setas»
Bombones de setas
Ingredientes: Unas setas de pequeño tamaño (pueden ser níscalos), un bol con licor dulce (por ejemplo de manzana o melocotón), chocolate puro o de cobertura. «Bombones de setas»
Tigres
Ingredientes(6-8 pers): 1Kg. de mejillones, 2 huevos, harina, pan rallado, sal, pimienta. Para la bechamel: harina, aceite de oliva, 250 ml. de leche, sal, nuez «Tigres»
Crema de níscalos
Ingredientes: Níscalos (o cualquier otra seta), 1-2 cebollas, leche, aceite de oliva virgen, pimienta y sal. Preparación Limpiar bien los níscalos, lavarlos y secarlos, para «Crema de níscalos»
Tostas de foie y boletus
Ingredientes: Boletus, foie, pan para las tostas, mantequilla o aceite, azúcar, mermelada de higo ( o de otro sabor). Preparación Caramelizar los boletus, ya limpios «Tostas de foie y boletus»
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente entrega los premios “Alimentos de España 2011”
Incluye las modalidades de Producción Agraria, Industria Alimentaria, Distribución y Comercio Alimentario, Restauración, Producción Ecológica, Joven Empresariado, Mujer Emprendedora, Dieta Mediterránea, Comunicación, Promoción Alimentaria, y «El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente entrega los premios “Alimentos de España 2011”»
Salsa tártara al yogur
Ingredientes: 1 taza de mayonesa, 1 cucharada de cebolla rallada o de cebollino picado, 1 cucharada de pepino rallado, perejil, 1 cucharada de mostaza, 1 «Salsa tártara al yogur»