Ingredientes: 350 gr de bacalao, 125 gr de harina, 100 gr de queso rallado, 100 ml de cerveza, 2 huevos, 1 cucharada de aceite, pimienta «Buñuelos de bacalao»
Categoría: Recetas
Caldereta de pescados y mariscos
Ingredientes: 1 kg de langosta (o langostinos), 800 gr de rape, 400 gr de patatas chascadas, 80 cl de aceite de oliva virgen extra, 50 «Caldereta de pescados y mariscos»
All i pebre de anguila de Cullera
Ingredientes: 1 kg de anguila ya limpia, 480 gr de patatas peladas y chascadas, 95 gr de ajos pelados y picados, 80 cl. de aceite «All i pebre de anguila de Cullera»
Arroz meloso con bogavante y alcachofas
Ingredientes: 1 kg de bogavante nacional, 300 gr de arroz DO Valencia variedad Senia, 250 gr de sepia, 200 gr de alcachofas, 100 gr de «Arroz meloso con bogavante y alcachofas»
Arroz negro de Cullera
Ingredientes 500 gr de arroz D.O. Valencia, 8 gambas, 8 cigalas, 8 langostinos, 500 gr de rape, 250 gr de sepia, 200 gr de sepionets, «Arroz negro de Cullera»
Arroz de marisco
Ingredientes: 500 gr de arroz D.O: Valencia (variedad Senia), 4 cigalas, 8 gambas, 4 langostinos, 240 gr de sepia, c/s de fumet de morrala, galeras «Arroz de marisco»
Arroz caldoso con buey de mar
Ingredientes: 2 bueyes de mar, 1 sepia, 8 almejas, 200 gr de rape, c/s de tomate natural, c/s cebolla, c/s ajo, 250 gr de arroz «Arroz caldoso con buey de mar»
Rape guisado
Ingredientes: 500 gr de rape sin piel ni espina, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 patata, 1 tomate, 1 ramito de perejil, 50 ml de vino «Rape guisado»
Ensalada de naranja y bacalao
Ingredientes: 400 gr de bacalao, 3 naranjas, 1 ramito de cebollino, aceite de oliva. Preparación Asar el bacalao ya listo (ya desalado) sobre la plancha; «Ensalada de naranja y bacalao»
Budin de atún a la thermomix de Mar
Ingredientes: 3 latas de atún en aceite de oliva, 3 huevos, 4 rebanadas de pan de molde integral, 1 bote de leche evaporada Ideal, 2 «Budin de atún a la thermomix de Mar»