Ingredientes: 800 g de Skrei en filetes, 100 g gambas noruegas peladas, 2 huevos, 150 g de mantequilla, 1 chalota, 1 rábano picante, 2 dientes «Skrei a la sartén con huevo y alcaparras (Bacalao a la sartén con huevo y alcaparras)»
Desembarca en el Barrio de Salamanca el nuevo restaurante Marconi
De la cabaña a la ciudad El pasado miércoles 27 de enero en Nutriguia.com asistimos a la inauguración del nuevo restaurante Marconi, la versión urbana «Desembarca en el Barrio de Salamanca el nuevo restaurante Marconi»
El rincón de los postres
Deliciosa repostería casera con recetas fáciles de elaborar La autora del blog El rincón de los postres comparte en este libro su libreta de recetas, «El rincón de los postres»
La OMS recomienda no fumar, tener una dieta saludable y evitar la carne procesada para prevenir la aparición del cáncer
‘Código Europeo contra el Cáncer’ La Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC, por sus siglas en inglés) de la Organización Mundial de «La OMS recomienda no fumar, tener una dieta saludable y evitar la carne procesada para prevenir la aparición del cáncer»
Cebollitas a la miel
Ingredientes: 12-16 cebollitas pequeñas, 3-4 cucharadas de mantequilla, 200 ml. de caldo de carne, 3-4 cucharadas de miel, sal y tomillo. Preparación Pelar las cebollitas, «Cebollitas a la miel»
Tataki de Salmón Noruego fresco
Ingredientes: 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 6 cditas. sake, 4 cditas. salsa de soja, 4 cdas. vino blanco, 2 «Tataki de Salmón Noruego fresco»
Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra (Bacalao a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra)
Ingredientes: 600 g de lomos de Skrei, 400 g de guisantes congelados, 200 g de taza de almendras peladas, 500 ml de leche, 200 ml «Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra (Bacalao a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra)»
Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra (Bacalao a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra)
Ingredientes: 600 g de lomos de Skrei, 400 g de guisantes congelados, 200 g de taza de almendras peladas, 500 ml de leche, 200 ml «Skrei a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra (Bacalao a la parrilla con puré de guisantes, aceite de menta y emulsión de almendra)»
Pastel de carne con frutos secos y salsa de miel y mostaza
Ingredientes: 800 gr de carne de ternera picada, 4 rebanadas de pan de molde remojado en leche, 2 huevos, 50 gr de nueces picadas (o «Pastel de carne con frutos secos y salsa de miel y mostaza»
Tapa de Salmon Noruego fresco sobre ensalada de pimiento rojo
Ingredientes: 400 gr. lomos de Salmón Noruego fresco, sin espinas ni piel, 5 cdas. aceite de oliva virgen extra, 1 diente ajo, 2 cdas. zumo «Tapa de Salmon Noruego fresco sobre ensalada de pimiento rojo»