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Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Francisco Morales

Este chef participó en 2008 en las XXI Jornadas Gastronómicas Aprender con los maestros, en el restaurante Pedro Larumbe, en el Centro Comercial ABC Serrano de Madrid. (Jueves 12 de junio de 2008)

Menú:

Enclavado en el hotel Hospes Madrid en él encontramos un pequeño comedor, sencillo, coqueto y elegante. El patio interior pegado a él será el marco de las noches de verano con más encanto de Madrid.

Su cocina la podríamos definir como moderna, fresca y de compromiso. Donde el producto es su principal reclamo respetando al máximo los sabores puros, técnicas depuradas y muchísima sensibilidad. Su otro punto fuerte es el vino por copas o botellas. Es posible disfrutar de productos atípicos y diferentes de todo el mundo.

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