Autor: Manuel Zamora
Menor inflamación con un consumo lo bastante alto de frutos secos
En un estudio sobre más de 5.000 personas, unos investigadores han encontrado que un consumo mayor de frutos secos estaba asociado con niveles más bajos «Menor inflamación con un consumo lo bastante alto de frutos secos»
¿Por qué los edulcorantes pueden incrementar el apetito?
Investigaciones tanto en animales como en humanos han sugerido que consumir edulcorantes artificiales puede hacernos sentir más hambrientos y a raíz de ello empujarnos a «¿Por qué los edulcorantes pueden incrementar el apetito?»
El mundo sigue engordando
En los últimos cuarenta años 500 millones de personas más son obesas Con la tendencia actual no se podrá cumplir el objetivo global de obesidad «El mundo sigue engordando»
La cebada reduce dos tipos de «colesterol malo»
Comer cebada o alimentos que la contienen redujo notablemente los niveles de dos tipos de “colesterol malo” asociados con el riesgo de enfermedades cardiovasculares, según «La cebada reduce dos tipos de «colesterol malo»»
Libros de Texto
Un estudio establece el papel del cobre en el metabolismo de la grasa
Niveles adecuados de cobre son básicos para regular bien las grasas, y su carencia produce obesidad Una investigación reciente sugiere que el cobre juega un «Un estudio establece el papel del cobre en el metabolismo de la grasa»
La alteración de la microbiota intestinal provoca obesidad
Una investigación en ratones demuestra que el acetato estimula las células beta para secretar más insulina, gastrina y grelina, lo que conduce a una mayor «La alteración de la microbiota intestinal provoca obesidad»
Preguntas y respuestas sobre nanotecnología y alimentación
Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC) 1. ¿Qué significa «nano»? ¿Cuán pequeño es lo nano? El prefijo «nano» se utiliza para describir un «Preguntas y respuestas sobre nanotecnología y alimentación»
El consumo de aceite de oliva virgen protege de la inflamación en los vasos sanguíneos
Investigadores de la Universidad de Córdoba demuestran los efectos beneficiosos de este producto en pacientes con síndrome metabólico El aceite de oliva virgen tiene varias «El consumo de aceite de oliva virgen protege de la inflamación en los vasos sanguíneos»