Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 4 chirimoyas, 200 g de azúcar, 750 ml de leche, 6 yemas de huevo. Preparación: Cortar las chirimoyas, pelar y quitar «Helado de chirimoya»
Autor: Manuel Zamora
Crema de chirimoya
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 2 chirimoyas, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas soperas de ron, 1 sobre de azúcar de vainilla, almendras rayadas. Preparación: Batir «Crema de chirimoya»
La chirimoya, un placer tropical
¿Te gusta esta rica fruta tropical? Pues aprovecha que pronto comienza su temporada (desde finales de septiembre hasta abril) e híncale el diente.Te llenará de «La chirimoya, un placer tropical»
Arroz de rabo de toro y seta de cardo
Segundos, Arroces, Carnes, Cocina de autor Miguel Ángel Fernández, El Gueridón (Hotel Auditorium) Ingredientes: 400 g. de arroz bomba, 800 g. de rabo de toro, «Arroz de rabo de toro y seta de cardo»
Un mundo de sabores y texturas con el arroz como elemento común en las Jornadas del Auditorium Madrid Hotel
Nutriguia, 18 de Septiembre de 2007 El cereal más consumido en todo el mundo será el eje central de las Jornadas Gastronómicas que ha organizado «Un mundo de sabores y texturas con el arroz como elemento común en las Jornadas del Auditorium Madrid Hotel»
Confitura de tomates y canela
Dulces Ingredientes: 1 kg de tomaes verdes, 1 limón, 1 cucharadita de canela en polvo, 700 g de azúcar. Preparación: Lavar los tomates verdes. Cortarlos «Confitura de tomates y canela»
Confitura de higos verdes
Dulces Ingredientes: 1 kg de higos verdes, 1 dl de vino blanco, 700 g de azúcar. Preparación: Lavar los higos verdes y cortarlos en dos «Confitura de higos verdes»
Arroz marinero
Segundos, Arroces, Pescados, Cocina de autor Salvador Gascón Ingredientes: 1,2 kg de congrio, 500 g de rape, 2 tomates, 2 cebollas, 6 ajos, 400 g «Arroz marinero»
Nueva fondue de chocolate de Le Creuset
El hecho de cocinar en la mesa en torno a una fondue es un modo entrañable de celebrar una reunión familiar o pasar una cena «Nueva fondue de chocolate de Le Creuset»
Cocinar con microvegetales
Recetas de ayer actualizadas, con productos de hoy ¿Conoces Guzmán Gastronomía? Es una empresa agroalimentaria líder en el segmento alto, medio-alto del canal Horeca a «Cocinar con microvegetales»