Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Recetas

Novedades

Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Manuel Zamora

Un mundo de sabores y texturas con el arroz como elemento común en las Jornadas del Auditorium Madrid Hotel

Nutriguia, 18 de Septiembre de 2007

El cereal más consumido en todo el mundo será el eje central de las Jornadas Gastronómicas que ha organizado el Auditorium Madrid Hotel en su restaurante El Gueridón. Miguel Ángel Fernández, maestro arrocero, empleará su experiencia para componer unos interesantes menús, uno para cada día de las jornadas, donde la estrella serán las distintas variedades de arroz empleadas.

Blancos de Martín Codax (D.O. Albariño) y tintos de Martín Verdugo (D.O. Ribera del Duero) servirán para maridar tanto los aperitivos como la selección de cuatro platos de arroz. Los postres, el agua mineral y los cafés completan una oferta de alto nivel gastronómico que, sin embargo, mantiene unos precios muy competitivos (40€ más IVA todo incluido).

Maestro arrocero
Miguel Ángel Fernández (ganador del primer premio del Concurso de Arroces de Cullera)
Jefe de cocina
Jaime Díaz
Primer maître
J. Manuel del Fresno
Maestro repostero
Raúl Barroso

Jornadas Gastronómicas del Arroz

 Del 18 al 20 de septiembre, almuerzo y cena
 Restaurante El Gueridón - Hotel Auditorium
 Avenida Aragón, 400
 28022 – Madrid
 Tlf: 91 400 44 00