Ingredientes: 1 besugo, aceite de oliva, limón, cebolla, ajo, perejil, laurel, vino blanco, pimienta, agua o caldo. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos Preparación «Besugo a la olla rápida»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Bistró (bistrot), antes o después del restaurante?
Aunque su función ha evolucionado en cierta forma, el papel del bistró ha seguido siendo el mismo: ser el lugar de reunión de les petits «Bistró (bistrot), antes o después del restaurante?»
Plátano de Canarias, la fruta más completa del verano
Según el último estudio publicado por ASPROCAN (Asociación de Organizaciones de Productores de Plátanos de Canarias)el plátano canario es una de las mejores y más «Plátano de Canarias, la fruta más completa del verano»
Aprender cocina de autor sobre un acantilado en Ibiza
El hotel Hacienda Na Xamena lanza esta innovadora propuesta, mejora sus instalaciones y amplía su spa. Los que quieran hacer de su escapada o sus «Aprender cocina de autor sobre un acantilado en Ibiza»
Thaidy
La auténtica repostería de Tailandia aterriza en la capital. El restaurante Thaidy ha creado una nueva carta de postres elaborados con recetas tradicionales exclusivas de «Thaidy»
Dim sun de arroz y carne
China Ingredientes: 120 g de arroz glutinoso, 500 g de carne de cerdo, 1 diente de ajo, 2 ramitas de cilantro, 2 cebollitas de verdeo, «Dim sun de arroz y carne»
Pollo con cacahuetes
Ingredientes: 500 g de pechugas de pollo, 1 cucharada de jerez seco (o vino de arroz), 1 cucharad de salsa de soja, 1 cucharada rasa «Pollo con cacahuetes»
Helado de queso y… de tortilla, lentejas y más
Más de 400 personas probaron dos versiones de helado de Torta del Casar el pasado 30 de junio de 2008, en Valencia invitados por el «Helado de queso y… de tortilla, lentejas y más»
Rosca de carne
Ingredientes: 200 g de carne picada de ternera, 1 huevo, 200 g de carne picada de cerdo, 1 cebolla, 100 g de jamón de York, «Rosca de carne»
Ensalada de merluza fría
Ingredientes: 172 kg de merluza, 1/2 kg de patatas, 1/4 kg de guisantes. Para la salsa de pescado: 1 patata, 1 yema cocida, aceite de «Ensalada de merluza fría»