El pasado jueves, 20 de febrero en Nutriguia.com hemos participado en un interesante encuentro gastronómico: el III Panel de Cata de Alimentos de Madrid. La «Nutriguia en el III Panel de Cata de Alimentos de Madrid»
Autor: Adoracion Rodríguez García
I Estudio de hábitos de vida saludable y bienestar en las mujeres
Solo un 29 % de las mujeres españolas mantiene hábitos saludables El 74% de las mujeres españolas esperan mejorar su estado de bienestar en los «I Estudio de hábitos de vida saludable y bienestar en las mujeres»
Mermelada de kiwi Zespri SunGold con albaricoque, melocotón y limón
Ingredientes: (Para un bote de unos 375 gr) 200 g de kiwis Zespri SunGold (3 kiwis amarillos), 50 g de albaricoque (1 albaricoque), 50 g «Mermelada de kiwi Zespri SunGold con albaricoque, melocotón y limón»
Piruleta de kiwi Zespri SunGold con jamón serrano y nieve de queso parmesano
Ingredientes: 2 kiwis Zespri SunGold, pelados y cortados en dados de 2 cm x 2 cm, 4 lonchas finas de jamón serrano, cortadas en 16 «Piruleta de kiwi Zespri SunGold con jamón serrano y nieve de queso parmesano»
Batido de kiwi Zespri Green y manzana
Ingredientes: 8 kiwis Zespri Green, pelados y picados, 2 manzanas verdes (Granny Smith), peladas, sin semillas y troceadas, el zumo de medio limón, 300 ml «Batido de kiwi Zespri Green y manzana»
Sashimi de kiwi Green y aguacate
Ingredientes: 4 kiwis Green pelados, 2 aguacates pelados, 1 naranja, 4 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de agua, ½ cucharadita de wasabi, condimentos «Sashimi de kiwi Green y aguacate»
Bruschetta de kiwi Zespri Green con queso fresco y hierbas
Ingredientes (para 4 personas): 2 kiwis Zespri Green, cortados en rodajas finas, 12 rebanadas de pan de barra, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de «Bruschetta de kiwi Zespri Green con queso fresco y hierbas»
Kiwis Zespri Green con mejillones «on the rocks»
Ingredientes (para 4 raciones): 32 mejillones, 3 cucharadas de zumo de limón, 4 cucharadas de kiwi Zespri Green cortado en trocitos, 2 cucharadas de la «Kiwis Zespri Green con mejillones «on the rocks»»
Mermelada de kiwi Zespri SunGold con frutas rojas y miel
Ingredientes: (Para un bote de 375g) 200 g de kiwi Zespri SunGold (3 kiwis), 50 g de fresas, 50 g de frambuesas, el zumo de «Mermelada de kiwi Zespri SunGold con frutas rojas y miel»
Cóctel exótico de pepino, cítricos y kiwi Zespri Green
Ingredientes: 1 kiwi Zespri Green, 5 – 6 hojas de menta fresca, 90 ml de agua de pepino (véase la preparación, se necesita un pepino), «Cóctel exótico de pepino, cítricos y kiwi Zespri Green»