Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Go! Sushing lanza el primer curso de sushi a domicilio

Directamente a la puerta de tu casa, los restaurantes Go! Sushing envían un pack que contiene las instrucciones y todo lo necesario para aprender a elaborar sushi de la manera más fácil

La cadena nº 1 de restaurantes de cocina japonesa a domicilio de Madrid, Go! Sushing (Tel. 902 090 168), acaba de lanzar al mercado el primer curso de sushi a domicilio.

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200 tapas de España

«La tapa es como España: rápida, flexible, creativa, versátil. Podemos hacer las tapas más tradicionales, enraizadas en lo más hondo de nuestra cultura gastronómica, o bien jugar, experimentar y probar con la más vanguardista creatividad: la tapa es de todos y, precisamente, ser patrimonio común la convierte también en algo personal, único. Y sin fronteras. Este plato pequeño es muy, muy grande».

Pedro Larumbe, prologuista de la obra

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Brownie de Cola Cao

Ingredientes:(Para 6 personas) 190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado , 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, 80 gr. de mantequilla blanda, 3 huevos grandes, 50 cl. de leche, aceite o papel vegetal para horno. Opcionl: nueces o avellanas, para adornar la superficie. Necesitaremos una batidora de pala y un molde rectangular plano.

Preparación

  1. Encender el horno a 180º C.
  2. Mezclar el Cola Cao con la leche, los huevos y la mantequilla.
  3. A continuación añadir la harina, la levadura y la sal, y mezclar bien sin batir (la masa no debe quedar con burbujas).
  4. Dosificar en un molde rectangular plano previamente untado con aceite o papel vegetal para horno y si se quiere espolvorear “troceado de nueces o avellanas” en la superficie.
  5. Cocer en el horno durante unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno, y a continuación dejar enfriar antes de sacarlo de la bandeja.
  6. Para finalizar, comprobar su cocción con un palito, pero siempre hay que dejar la masa que esté algo húmeda.

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