Ingredientes:(Para 6 personas)
190 gr. de Cola Cao, 5 gr. de Maizena, 45 gr. de chocolate rallado , 0,5 gr. de sal, 60 gr. de harina, 80 gr. de mantequilla blanda, 3 huevos grandes, 50 cl. de leche, aceite o papel vegetal para horno. Opcionl: nueces o avellanas, para adornar la superficie. Necesitaremos una batidora de pala y un molde rectangular plano.
Preparación
- Encender el horno a 180º C.
- Mezclar el Cola Cao con la leche, los huevos y la mantequilla.
- A continuación añadir la harina, la levadura y la sal, y mezclar bien sin batir (la masa no debe quedar con burbujas).
- Dosificar en un molde rectangular plano previamente untado con aceite o papel vegetal para horno y si se quiere espolvorear “troceado de nueces o avellanas” en la superficie.
- Cocer en el horno durante unos 20 minutos, dependiendo del tipo de horno, y a continuación dejar enfriar antes de sacarlo de la bandeja.
- Para finalizar, comprobar su cocción con un palito, pero siempre hay que dejar la masa que esté algo húmeda.
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