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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Pastel de manzanas y chocolate

Ingredientes: 1 kg de manzanas, 200 gr de azúcar, 4 huevos, 100 gr de harina, 100 gr de chocolate para fundir, 1 cucharadita de levadura.

Preparación

  1. Pelar y trocear las manzanas, colocarlas en un recipiente tapadas, conectar 10 minutos con la función microondas a máxima potencia.
  2. Colocar el chocolate en un recipiente, conectar 2 minutos con la función microondas a máxima potencia. Remover bien hata obtener una crema brillante y sin grumos.
  3. En un bol, mezclar los huevos con el azúcar, agregar la harina junto con la levadura espolvoreada en forma de lluvia, y por último añadir el chocolate.
  4. Batir bien los ingredientes y añadir a la mezcla las manzanas trituradas.
  5. Engrasar un molde con mantequilla, verter la mezcla y concectar 10 minutos en la función microondas, a máxima potencia.
  6. Servir, si se desea, con una cobertura de mermelada de frutos rojos por encima.

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