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4D Hialuronic Facial Fit: El primer Programa Integrado de Medicina Estética y Fisioterapia Facial

Cleft (Infiltración) + Fitness (Facial Program)

Ante la avalancha de tutoriales sobre gimnasia y yoga facial, que carecen de base científica y producen más arrugas que las que pretenden eliminar, IML ha diseñado el 4D Hialuronic Facial Fit como alternativa. Se trata de una técnica combinada, que conjuga los conocimientos anatómicos de la cirugía maxilo-facial con la pericia del entrenamiento y la fisioterapia, para obtener los mismos beneficios sin aumentar la aparición de líneas indeseadas. Jaque mate a las arrugas...

55 verdades sobre lo que comes

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55 verdades sobre lo que comes proporciona al lector una serie de respuestas que cambiarán su forma de ver la alimentación: qué son las proteínas y los antioxidantes y para qué sirven, cuál es la diferencia entre una denomi- nación de origen y una indicación geográfica protegida, en qué se diferencian los alimentos ecológicos, biológicos, orgánicos, bios o ecos, qué es una dieta vegana, microbiótica o flexitariana...

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Pasta a la paolina con miga de pan tostada (Bucatini a la paolina con mollica tostata)

Ingredientes (para 6 personas): 1 coliflor de aproximadamente 1 kg., 50 gr. de piñones, 50 gr. de pasas, 30 gr. de pasta de anchoas, 100 gr. de concentrado de tomate, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, 5 gr. de azafrán, 1 manojo de albahaca, 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta, aceite de oliva virgen extra, 100 gr. de miga de pan

Preparación

  1. Limpiar, lavar y cortar la coliflor. En una olla sofreir la cebolla y el ajo, añadir la coliflor, el concentrado de tomate, la pasta de anchoas y la albahaca.
  2. Añadir después los piñones y las pasas y por último el azafrán.
  3. Dorar la miga de pan en una sartén, con un chorro de aceite de oliva.
  4. Cocer la pasta en abundante agua y escurrirla “al dente”.
  5. Mezclar con todos los ingredientes en la olla. Servir esparciendo la miga tostada.

Notas del autor:

Se dice que esta receta la ideó un fraile cocinero del Monasterio de San Francisco de Paula en Palermo.

La receta original ha cambiado con el tiempo y el lugar y, con ella, las especias y olores tipo la canela, el clavo, el azafrán, etc nos cuenta el chef siciliano Giuseppe Giuffrè.

Bucatini es un tipo de pasta y a la paolina es un término que viene de los frailes Paolinos de Palermo.

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