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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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La Casa de América en Navidad

¿Cómo era la Nochebuena en un palacio del siglo XIX? ¿Qué se comía en la casa de un marqués? Una mesa decorada para la ocasión habla, sin palabras, del besugo, la lombarda o la sopa de almendras que un día se sirvió en la vajilla del restaurante Lhardy.

Las diferentes salas del Palacio de Linares abren sus puertas entre el 8 de diciembre y el 3 de enero para mostrar cómo se organizaban los banquetes navideños de la época o cuáles eran los ritos en la Nochebuena. Mayores y pequeños disfrutarán con cada uno de los descubrimientos que les llevarán por el salón de baile, la sala de música, la biblioteca o el comedor de honor de los Marqueses de Linares.

Cuando el reloj marcaba las diez de la noche cada 24 de diciembre, el Comedor de Honor se mostraba en todo su esplendor con la vajilla de gala. Con estas visitas, se descubrirá cómo era la mesa de Nochebuena de un marqués del S.XIX gracias a una vajilla original de la época, reproducciones de los menús que se leían antes de la cena y la ambientación tradicional de esta cita que se consideraba la más importante del año en Palacio.

Las fiestas navideñas, el árbol adornado, el frío en la calle, ver a los transeúntes desde las ventanas al calor de la chimenea... Es una estampa típica navideña, pero si la escena se traslada al Palacio de Linares se inicia un viaje en el tiempo que nos lleva al siglo XIX. Un año más, 'Navidades en palacio' se adentra por salas palaciegas decoradas para la ocasión. Una suerte de paseo para rememorar las navidades de hace dos siglos al ritmo de villancicos tradicionales interpretados en vivo por artistas y a la luz de las velas.

A partir del sábado 7 de diciembre puedes descubrir unas visitas renovadas que se llevarán a cabo los fines de semana y tienen cuatro formatos distintos:

Navidades en Palacio. Conoce la mesa de un marqués

Cuando el reloj marcaba las diez de la noche cada 24 de diciembre, el Comedor de Honor lucía con la vajilla de gala. Con estas visitas se mostrará cómo era la mesa de Nochebuena de un marqués del S.XIX gracias a una vajilla original de la época, reproducciones de los menús que se leían antes de la cena y la ambientación tradicional de esta cita que se consideraba la más importante del año en Palacio.

Fechas:

8 y 15 de diciembre a las 17.00, 18.00 y 19.00, y 3 de enero a las 11.00, 12.00, 13.00, 17.00, 18.00 y 19.00.

Precios:

Entrada normal: 10 euros.

Entrada reducida: 8 euros para mayores de 65 años, estudiantes menores de 25 años, desempleados y discapacitados parciales.

Niños de hasta 14 años, 3 euros.

Taquilla: de lunes a viernes, de 10.00 a 15.00 y de 16.00 a 20.00. Sábados y domingos, de 11.00 a 14.00.

Navidades en Palacio. Una vuelta a la tradición

Veladas de lectura al calor de la chimenea, las tarjetas navideñas, la colocación de los belenes… Muchas eran las tradiciones que se desarrollaban durante las Navidades en el S.XIX. Esta visita mostrará algunas de ellas y tratará de descubrir el origen de las mismas.

Fechas:

7 y 14 de diciembre, y 4 de enero, a las 17.00, 18.00 y 19.00; y 2 de enero a las 11.00, 12.00, 13.00, 17.00, 18.00, y 19.00.

Precios:

Entrada normal: 10 euros.

Entrada reducida: 8 euros para mayores de 65 años, estudiantes menores de 25 años, desempleados y discapacitados parciales.

Niños de hasta 14 años, 3 euros.

Taquilla: de lunes a viernes, de 10.00 a 15.00 y de 16.00 a 20.00. Sábados y domingos, de 11.00 a 14.00.

Navidades en Palacio. Un viaje musical a la luz de las velas por el S XIX

Sin más iluminación que la de las velas, los visitantes recorrerán los salones del Palacio de Linares para conocer cómo era la Navidad antes de la llegada de la electricidad. Además, el recorrido estará acompañado de una violinista y un arpa celta que interpretarán temas tan populares como Deck the halls, Cascanueces, la Marcha Radeztky o el navideño Adeste Fideles.

Fechas:

21, 22, 28 y 29 de diciembre. Pases a las 17.00, 18.00 y 19.00.

Precios: Entrada normal: 20 euros.

Entrada reducida:

15 euros para mayores de 65 años, estudiantes menores de 25 años, desempleados y discapacitados parciales.

Niños de hasta 14 años, 5 euros.

Taquilla:

de lunes a viernes, de 10.00 a 15.00 y de 16.00 a 20.00. Sábados y domingos, de 11.00 a 14.00.

El tercer hijo y siguientes de cada familia numerosa, tendrán entrada gratuita** **Se solicitará documento acreditativa para demostrar el parentesco. *Se solicitará la documentación acreditativa correspondiente.

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