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Roscones de cine en Nunos Pastelería y... ¡mmmmm! también tradicionales

Series y películas, de ahora y de siempre, inspiran la colección navideña de este año en la pastelería madrileña. Frozen, Star Wars, 101 Dalmatas o La Casa de Papel son los motivos cinematográficos que José Fernández, maestro pastelero, ha querido plasmar en las creaciones de este año. Por supuesto que los tradicionales roscones de Reyes de Nunos Pastelería, reconocidos en diversas ocasiones como los mejores de Madrid, en sus variedades más clásicas –sin relleno, con nata, trufa, crema pastelera y cabello de ángel- están a la venta todo el año, debido a su demanda permanente.

Las Navidades están a la vuelta de la esquina y en Nunos Pastelería han puesto los hornos a punto para la nueva colección de uno de sus dulces más demandados y queridos por los madrileños: los roscones de Reyes.

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

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Cáceres apuesta en FITUR por la historia, la naturaleza y los congresos

La Diputación de esta provincia presentará nuevo material audiovisual sobre varios conjuntos históricos y espacios naturales, la oferta de turismo de congresos y mostrará al público la tradición de los 'Empalaos'

A través del área de Turismo, estará presente en la 33º edición de FITUR, la feria internacional considerada punto de encuentro global para los profesionales del turismo, que se celebra del 30 de enero al 3 de febrero en Madrid.

La Institución Provincial tendrá un espacio propio en el stand del Gobierno de Extremadura donde dará a conocer la oferta turística de la provincia junto a las más de 9.000 empresas expositoras de 170 países y regiones diferentes. Para esta edición, la apuesta del Servicio de Turismo pasa por la promoción de los conjuntos históricos y espacios naturales más importantes de la provincia, el turismo de congresos y las fiestas de interés turístico como 'Los Empalaos' de Valverde de la Vera. El objetivo es dar a conocer la provincia como un destino para todos los públicos con múltiples opciones para pasar unos días de descanso o para combinar ocio y trabajo.

Programa

  • La inauguración de FITUR tendrá lugar el miércoles, 30 de enero, a las 10,00 horas.
  • El jueves, 31 de enero, a las 16,30 horas, el diputado de Turismo, Álvaro Arias, asistirá en IFEMA a los encuentros entre diputaciones y la Red de Cooperación de Ciudades en la Ruta de la Plata.
  • El viernes, 1 de febrero, el presidente de la Diputación de Cáceres, Laureano León Rodríguez, junto a Álvaro Arias y el diputado de Cultura, Eduardo Villaverde presentará, a las 12,30 horas, el nuevo material de promoción audiovisual sobre los diecisiete conjuntos históricos y los cuatro principales espacios naturales de la provincia de Cáceres, además de los folletos informativos en tres idiomas del Centro de Congresos y Exposiciones del Complejo Cultural San Francisco de Cáceres destinados a la promoción del turismo de congresos.
  • El sábado, 2 de febrero, entre las 11 y las 12,30 horas la Diputación de Cáceres mostrará a los visitantes de la feria una acción de promoción turística que tendrá como protagonista a la figura del Empalao, personaje principal de la tradicional Fiesta de Interés Turístico que se celebra en Valverde de la Vera el Jueves Santo. El público de FITUR tendrá la oportunidad de ver vestirse un Empalao, algo poco común ya que se suele hacer en un entorno muy familiar por lo que resultará especialmente atractivo. Se hará en la zona de mostradores del stand de Extremadura. Además de la persona que se vestirá de Empalao le acompañará un experto en esta vestimenta, un ayudante y el presidente de la Cofradía. De este modo, se irán presentando al público los elementos que conforman esta indumentaria y se darán detalles del origen y sentido religioso de esta tradición.

¿Qué es un Empalao?

El Rito del Empalao se viene celebrando desde tiempo inmemorial en la noche del Jueves Santo en las calles de Valverde de la Vera. El Empalao es una persona que se dispone a realizar su vía crucis motivado por una promesa o "manda" hecha ante Dios. Camina descalzo, sobre sus hombros lleva un timón de arado sujeto por una soga de esparto que le envuelve torso y brazos desnudos. Lleva además una enagua blanca que le cubre de cintura para abajo, de la mitad de sus brazos penden un par de vilortas, con tres aros cada una, y una toga, símbolo del Crucificado. Cubre su rostro un velo blanco que sujeta con una corona de espinas, sobresaliendo por encima de la cabeza dos espadas cruzadas. En todo momento va acompañado por el Cirineo, que se oculta bajo una manta y le alumbra el paso con un farolillo.

Ficha Técnica

  • Denominación: Feria Internacional de Turismo (FITUR)
  • Edición: Trigésimo tercera
  • Fecha: del 30 de enero al 3 de febrero
  • Profesionales: del 30 de enero al 3 de febrero
  • Público: 2 y 3 de febrero
  • Horarios:
    • 30, 31 de enero y 1 de febrero: de 10:00 a 19:00 horas.
    • 2 de febrero: de 10:00 a 20:00 horas.
    • 3 de febrero: de 10:00 a 18:00 horas.

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