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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Segundos

PescadosSegundos

Merluza al horno

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados Ingredientes: 900 g de merluza en un trozo, zumo de limón, aceite de oliva virgen, vino blanco, pan rallado, ajo, perejil, salsa de «Merluza al horno»

MariscosSegundos

Ostras gratinadas

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 16 ostras, 250 g de acelgas, 1 manojo de cebolletas, 3 dientes de ajo, 3 cucharadas de mantequilla, 4 cucharadas de caldo «Ostras gratinadas»

MariscosSegundos

Langosta al horno

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 2 langostas de tamaño regular (4 raciones), aceite de oliva virgen, ajo, tomillo y sal. Preparación: Las langostas que deben estar vivas «Langosta al horno»

MariscosSegundos

Bueyes de mar

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 4 bueyes de mar grandes, 1 litro de caldo de marisco o pescado, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 1 trozo de «Bueyes de mar»

MariscosSegundos

Langosta al romesco

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 2 langostas (4 raciones), aceite de oliva virgen extra, vinagre, mostaza, huevo duro, pepinillos. Preparación: Asar las langostas al horno pintadas con «Langosta al romesco»

PescadosSegundos

Salmón a la naranja

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados Ingredientes: 4 filetes de salmón de unos 200 g cada uno, zumo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta, «Salmón a la naranja»

MariscosSegundos

Pimientos verdes rellenos de centollo

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Mariscos Ingredientes: 1 centollo de 800 g, 9 pimientos verdes medianos, 1 diente de ajo, 1 tomate, 1 copa de brandy, 4 cucharadas de «Pimientos verdes rellenos de centollo»

ArrocesPescadosSegundos

Merluza con arroz salvaje

Adoracion Rodríguez García 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados, Arroces Ingredienes: 150 g de arroz salvaje, 300 ml de caldo de pescado, 4 rodajas de merluza, 2 cebollas, 150 g de maíz «Merluza con arroz salvaje»

MariscosPescadosSegundos

Merluza con almejas y kokotxas

Adoracion Rodríguez García 20 de diciembre de 2006

Segundos, Pescados, Mariscos Ingredientes: 4 lomos de merluza de unos 250 g, 16 almejas grandes, 16 kokotxas, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharada de «Merluza con almejas y kokotxas»

AvesSegundos

Rollitos de pavo

Manuel Zamora 20 de diciembre de 2006

Segundos, Aves Ingredientes: 8 filetes finos de pavo, de unos 100 g cada uno, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 3 cucharadas de aceite de «Rollitos de pavo»

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