Postres, Dulces Por Lékué Ingredientes:(para 6 personas) para el Cake: 125 g de mantequilla en pomada, 90 g de azúcar, 3 huevos, 180 g de «Cake de nueces»
Etiqueta: Postres
Sobaos Pasiegos
Postres, Dulces Ingredientes: 250 gr. de harina, 250 gr. de mantequilla, 250 gr. de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de ron, 1 pellizco de sal, «Sobaos Pasiegos»
Brochetas de frutas con jugo de mango y frutas de la pasión
Cocinar con Vitacuisine Ingredientes : (Para 4 personas) 1 plátano, 1 fruta de la pasión, 1 mango, 1 piña, 1 vaso de zumo de naranja, «Brochetas de frutas con jugo de mango y frutas de la pasión»
Dulce o carne de membrillo
Ingredientes: 1 kg de membrillos (pesados ya hervidos), 800 g de azúcar. Preparación: Frotar los membrillos, sin pelarlos, con un estropajo y agua para quitarles «Dulce o carne de membrillo»
Compota de membrillo
Postres, Dulces Ingredientes: 1,200 kg de membrillos, agua abundante para cocerlos, 1 palo de canela, 800 g de azúcar aproximadamente, 1 vaso de agua de «Compota de membrillo»
Sorbete de chirimoya al cava
Postres, dulces, frutas, cocina de autor Alfonso Fernández (hotel Puerta Madrid Silben) Ingredientes: 200 ml de cava, unas holas de menta, nieve de frambuesa (unos «Sorbete de chirimoya al cava»
Parfait de chirimoya
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 1 taza de chirimoyas, 1/2 l de crema, 1 taza de azúcar, 5 huevos. Preparación: Batir los huevos y el azúcar «Parfait de chirimoya»
Helado de chirimoya con coulis de arándanos
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 1/2 kg de chirimoyas, 1 litro de crema fresca, 1 taza de azúcar. Para el coulis: 1 taza de arándanos, 1 «Helado de chirimoya con coulis de arándanos»
Helado de chirimoya
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 4 chirimoyas, 200 g de azúcar, 750 ml de leche, 6 yemas de huevo. Preparación: Cortar las chirimoyas, pelar y quitar «Helado de chirimoya»
Crema de chirimoya
Postres, Dulces, Frutas Ingredientes: 2 chirimoyas, 3 yemas de huevo, 3 cucharadas soperas de ron, 1 sobre de azúcar de vainilla, almendras rayadas. Preparación: Batir «Crema de chirimoya»