Ingredientes: 1 litro de aguardiente blanco, 300 gr de azúcar, 500 gr de cerezas o de guindas, 1 palo de canela. Preparación Eliminar el rabo «Cerezas en aguardiente»
Etiqueta: Licores
Baylis casero
Ingredientes: 1 flan de vainilla, 1 medida del recipiente del flan de vainilla de café solo, 1 medida del flan de ron, 1 medida de «Baylis casero»
Licor de whisky a la thermomix
Ingredientes: 1 lata pequeña de leche condensada, 1 lata de leche evaporada, 4 yemas de huevo, 1 cucharada rasa de cacao puro, 1 cucharadita de «Licor de whisky a la thermomix»
Licor de cerezas
Ingredientes: 1/2 kg de cerezas del Jerte, 1/2 l. de aguardiente, 1 vaso de agua (2 dl.), 1/4 kg de azúcar. Preparación Lavar las cerezas, «Licor de cerezas»
Pacharán
Ingredientes: 3/4l Anís dulce de 25º, 1/4 Kg endrinas, 8 granos de café torrefacto, canela en rama, 3 flores de manzanilla. Elaboracion En una botella «Pacharán»
Licor de madroño
Ingredientes: 1k. de madroños, 1l de aguardiente de orujo, 1/2 k. de azucar, 1/4l de agua. Preparación: Lavar y escurrir los madroños,secarlos sobre un papel. «Licor de madroño»
Licor de hierbas aromáticas
Ingredientes: 1/2 litro de anís seco, 1/2 litro de anís dulce, 3 ramitas de tomillo, 3 ramitas de romero, 3 ramitas de ajedrea, 1 ramita «Licor de hierbas aromáticas»
Unha Receita da Queimada
Ingredientes: Aguardiente, azúcar blanco fino, cortezas de limón y algunos granos de café. Preparación: En un recipiente de barro cocido de vierte el aguardiente y «Unha Receita da Queimada»