Ingredientes: 720 gr lomo de bacalao, 10 gr aceite de oliva virgen 0,4º, 60 gr nueces de California, 20 gr aceite de girasol, una pizca «Bacalao ahumado con praliné de nueces»
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Crema de ajos y nueces
Ingredientes: 100 gr de atún fresco, 0.3 gr sal, 1 pieza de aguacate, 1dc. zumo de limón, Clorofila liquida, huevas de trucha, brotes de temporada. «Crema de ajos y nueces»
Soufflé tostado de nueces
Ingredientes: 100 gr. de Nueces de California, 100 gr. de azúcar moreno, 1 clara de huevo. Preparación Batir la clara de huevo. Agregar el azúcar «Soufflé tostado de nueces»
Sepia estofada con picada de nueces
Ingredientes: 1.2 Kg. de sepia, 100 gr. de Nueces de California, 3 cebollas grandes, 4 dientes de ajo, 4 hojas de laurel, 1 vaso de «Sepia estofada con picada de nueces»
Ensalada de langostinos con vinagreta de nueces
Ingredientes: 12 langostinos, 100 gr. de Nueces de California, 200 gr. de miga de pan de hogaza, 0.1 l. de nata líquida, 100 gr. de «Ensalada de langostinos con vinagreta de nueces»
Pollo a la Pantoja
Ingredientes: 1 vaso de aceite de oliva virgen extra, 1 pollo troceado(1,5-1,8 kg), 1 guindilla seca, 1 ramita de romero fresco, 5 tomates, 2 pimientos «Pollo a la Pantoja»
Gazpacho Andaluz de Isabel Pantoja
Ingredientes: 6 kg de tomates, 4 pimientos verdes, 3 pepinos, 2 dientes de ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal. Preparación Escaldar los tomates «Gazpacho Andaluz de Isabel Pantoja»
Copa de naranja sanguina, anchoas, olivas y polvo de nueces
Ingredientes: 1 kg. de naranjas sanguinas, 80 gr. de Nueces de California, 100 gr. de anchoas bajas en sal, 75 gr. de aceitunas verdes, 75 «Copa de naranja sanguina, anchoas, olivas y polvo de nueces»
Bacalao con puré de patatas y nueces sobre caldo de espinas tostadas
Ingredientes: 4 tajadas de bacalao, 4 patatas nuevas, 80 gr. de Nueces de California, 1 pimiento choricero, 4 dientes de ajo, Aceite de oliva verde, «Bacalao con puré de patatas y nueces sobre caldo de espinas tostadas»
Milhojas de chocolate con leche y toffe de nueces
Ingredientes: 250 gr. azúcar moreno, 150 gr. de chocolate, 50 gr. de Nueces de California, 75 gr. de margarina, 6 claras de huevo, 100 gr. «Milhojas de chocolate con leche y toffe de nueces»