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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Mermelada de kiwi Zespri SunGold con frutas rojas y miel

Ingredientes: (Para un bote de 375g) 200 g de kiwi Zespri SunGold (3 kiwis), 50 g de fresas, 50 g de frambuesas, el zumo de 1/2 limón, 75 g de miel, 75g de azúcar para mermelada, 1 cucharadita de jengibre (rayado o en polvo).

Preparación

  1. Lavar las fresas y desechar las hojas.
  2. Pelar los kiwis Zespri SunGold.
  3. Cortar los kiwis Zespri SunGold y las fresas en trozos y ponerlos en un cuenco de ensalada, junto con las frambuesas.
  4. Añadir el zumo de limón, el azúcar, la miel y el jengibre.
  5. Mezclar todo bien y cubrir con film transparente.
  6. A continuación, dejar reposar en la nevera durante una noche.
  7. Al día siguiente, lavar los botes de mermelada vacíos y las tapas con agua hirviendo.
  8. Poner a escurrir los botes y las tapas, invertidos, sobre un paño de cocina.
  9. Disponer la mezcla preparada en una cacerola con fondo antiadherente y cocinar durante 6 minutos a fuego alto.
  10. Remover con frecuencia.
  11. Antes de que finalice el tiempo de cocción, aplastar con un tenedor durante 2 minutos.
  12. No es necesario desespumar.
  13. Llenar los botes de mermelada con ayuda de un cucharón inmediatamente después de que finalice la cocción.
  14. Cerrar la tapa con fuerza y dejar enfriar los botes. Para ello, hay que colocarlos invertidos o boca abajo.

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