Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

-->

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Sopa de tomate

Ingredientes: 2 tomates grandes, 1 trocito de pimiento verde, 1 trocito de pimiento rojo, 1/4 de cebolla, 1 diente de ajo, aceite de oliva “Gata-Hurdes” D.O.P., pan del día anterior, perejil, albahaca y sal.

Preparación

  1. Freír los pimientos y la cebolla que, previamente partimos en trocitos.
  2. A continuación, pelar y picar los tomates y agregarlos a la sartén, con un poquito de pimentón. Añadir albahaca y laurel.
  3. En un mortero, machacar el ajo, la sal y el perejil. Añadir un poco de agua y verter en la sartén. Cocer un ratito.
  4. Para servir, laminar el pan y colocarlo en un plato. Verter el caldo anterior sobre el pan.

Saber más: Receta de la provincia de Cáceres. Las sopas de tomate, al igual que otros caldos de este estilo, permitían aprovechar el pan de días anteriores. Es típico acompañar esta sopa con higos o uvas. Son muy recomendables los higos de la comarca de Montánchez. Chef: José Vizcaíno. Restaurante Torre de Albarragena (Hotel Albarragena).

Comentarios de los visitantes