Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Fillaboa, el vino ‘first class’ de United Airlines en los vuelos con destino a Europa y Sudamérica

  • La aerolínea estadounidense ofrecerá a sus clientes 30.000 botellas de este albariño de Bodegas Masaveu en la clase business Polaris.
  • El vino acompañará los menús gourmet elaborados por chefs ejecutivos de United y chef del Proyecto Trotter, una organización sin ánimo de lucro dedicada a guiar e inspirar a una nueva generación de mentes culinarias.
  • Fillaboa 2018 es un vino blanco fresco, elegante y frutal, procedente de la histórica Finca Fillaboa, en la DO Rías Baixas.

Fillaboa, la bodega acogida a la DO Rías Baixas de Bodegas Masaveu, se sitúa entre los vinos blancos mejor valorados por las aerolíneas y sus pasajeros. Su excelente calidad ha permitido que una importante aerolínea como United Airlines haya decidido acordar un contrato con la bodega gallega que permitirá incorporar Fillaboa 2018 como vino oficial en la clase business Polaris, en los vuelos internacionales de larga distancia con destino a Europa y Sudamérica. United Polaris business class es la apuesta de la aerolínea estadounidense por la exclusividad y la excelencia, con un servicio que presta en toda la flota de vuelos internacionales de larga distancia.

Libros

Monetizagram

  • Descubre cómo funciona el algoritmo de Instagram y #Monetizatucuenta

Comprar el libro

Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS 

Que Recetas

Doris Rodríguez García

Arroz para sushi

Ingredientes: 225 gr de arroz, 25-30 ml. de agua, 3 cucharadas de vinagre especial para sushi o bien de vinagre de arroz o en su defecto de vinagre de vino blanco, 2 cucharaditas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal.

Preparación

  • Lavar primero el arroz, enjuagar varias veces hasta que el agua salga limpia, dejar escurrir al menos media hora (mejor si lo dejamos 1 hora). El arroz absorbe el agua lentamente y adquiere un color lechoso.
  • Disponer el arroz en una olla y añadir el agua, que no debe sobrepasar un tercio de la profundidad total. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego medio unos 5 minutos; bajar entonces el fuego al mínimo, remover el arroz con una cuchara de madera y dejar cocer a fuego muy lento unos 10 minutos. El agua se debe haber evaporado pero todavía debemos ver las burbujas en la cara superior del arroz. Remover desde el fondo hacia arriba y dejar cocer un minuto más, a fuego lento y tapado. Retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos más, hasta que se enfríe.
  • Mezclar el vinagre de arroz (o el especial para sushi o vinagre de vino blanco) con el azúcar y la sal, remover bien. Mezclar el arroz con este líquido, remover bien.

  • Por último, disponer el arroz (unos 70 gramos) sobre la parte rugosa del alga nori, hasta cubrirla, dejando un margen del alga de unos 2 cm del sin cubrir. Con ayuda de una esterilla especial para sushi (makisu) enrollar el arroz en forma circular, una vez rellenado con el ingrediente elegido (salmón, pez mantequilla, anguila, atún...). Darle forma redondeada y retirar de la esterilla. Reservar en una fuente con el lado de la unión hacia abajo. Tapar con un paño de cocina limpio y seco, mientras hacemos el resto de los rollos, repitiendo el mismo proceso.

Consejo final: El sushi no es una receta complicada, pese a que hacerlo bien tenga algunos secretos. Para que resulte bueno y rico, lo esencial es elegir productos de buena calidad, como por ejemplo los pescados y mariscos empleados.

Relacionados

Comentarios de los visitantes