Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Recetas

Novedades

Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex: completamente flexible para un mejor afeitado

Sí se adapta a todos los contornos para conseguir un confort extremo en el afeitado. Wilkinson pone a disposición de aquellos hombres a los que les gusta explorar nuevos horizontes en su estilo de afeitado su última innovación en el universo del afeitado: la nueva Wilkinson Xtreme 3 Ultra Flex.

Se trata de la única maquinilla desechable completamente flexible y adaptable a cualquier contorno que ofrece una experiencia única de afeitado. Xtreme 3 Ultra Flex posee 3 hojas flexibles que, junto con la tecnología Pivot Ball, consigue un afeitado apurado y extremadamente confortable.

Libros

ARZAK + ARZAK Juan Mari y Elena Arzak

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. Considerado, junto con Ferran Adrià, el gran artífice de la revolución gastronómica española, la figura de Juan Mari Arzak se agiganta con el paso del tiempo, conforme crece su legado y aumenta su influencia, ya inmensa, sobre las nuevas generaciones de chefs. Su publicación coincide con el 40 aniversario del nacimiento de la llamada Nueva Cocina Vasca, que supuso el germen de la actual revolución gastronómica española, de la que Arzak fue y sigue siendo máximo exponente. El estuche, a la derecha en la fotografía de portada es luminoso, una preciosidad.

Recoge las 66 recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria, propuestas que plasman su gran maestría gastronómica. La presentación del libro tuvo lugar el pasado día 5 de diciembre de 2018 en Madrid, en la Librería Apunto (calle Hortaleza 64). Ocasión muy especial en la que saludamos a Elena Arzak, a quién conocemos desde hace muchos años. Al final de la presentación Elena nos dedicó el libro.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Pirámide de tomate y pan o Zuppa di Calabria

Ingredientes: 6 tomates maduros y duros, 100 gr. de pan de baguette de víspera, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soja Kikkoman, Pimienta, Orégano, Albahaca

Preparación

  1. Lavar los tomates, escaldarlos, pelarlos y congelarlos unos momentos para cortarlos con más facilidad en lonchas finas.
  2. Cortar el pan en rebanadas del mismo grosor que los tomates, extenderlas sobre una fuente y salpicarlas con agua salada.
  3. Colocar el pan y el tomate a capas, hasta terminar con tomate, sazonar cada una de las capas on un chorreón de salsa de soja Kikkoman, pimienta, orégano, albahaca y unas gotas de aceite.
  4. Montar en forma de montaña y regar al final con aceite y salsa de soja Kikkoman.

ADEMÁS…

  • Este plato es una variante de gazpacho, una buena entrada para la cena, que está mejor preparada de mediodía para que el pan se empape bien. Buena opción vegetariana en la que concurren el aceite de oliva rico en ácidos grasos monoiinsaturados y las vitaminas y los minerales del tomate.

  • María Jesús nos contaba que queda más vistosa la torre si la hacemos un poco más alta, podemos darle la altura que queramos.

  • Sugerencia de bebida: Vino Blanco D.O. Rueda Fray German Verdejo

  • Tiempo de preparación y calorías:
    • Tiempo de preparación: 45 minutos.
    • Calorías: 230.

En la fotografia, María Jesús Gil de Antuñano y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com en un momento del Taller de brunch, celebrado en junio de 2015: I Cooking Day de la Revista Semana. La receta es perfecta en todo momento, y más aún en primavera...

Saber más:

Comentarios de los visitantes