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Nutriguía (Desde 2002)

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La carne de ternera poco cocinada, causante de la diarrea de las hamburguesas

Manuel Zamora 27 de junio de 2003

Infosalud, 20 de Junio de 2003 El consumo de carne de ternera poco cocinada puede producir la llamada diarrea de las hamburguesas. Se trata de «La carne de ternera poco cocinada, causante de la diarrea de las hamburguesas»

Las galletas y las barritas de fruta pueden ayudar a combatir la osteoporosis

Manuel Zamora 27 de junio de 2003

Efe, 20 de junio de 2003 Las galletas y barritas de fruta pueden ayudar a combatir la osteoporosis o pérdida de masa ósea gracias a «Las galletas y las barritas de fruta pueden ayudar a combatir la osteoporosis»

Absuelven a un médico denunciado por una mujer por las secuelas que le provocó una dieta para mejorar la línea

Manuel Zamora 25 de junio de 2003

Infosalud, 20 de Junio de 2003 La sección cuarta de la Audiencia Provincial de Valencia ha absuelto a un médico que fue denunciado por una «Absuelven a un médico denunciado por una mujer por las secuelas que le provocó una dieta para mejorar la línea»

Un equipo de la Fundación Jiménez Díaz identifica el principal alergeno del melón

Manuel Zamora 25 de junio de 2003

Infosalud, 20 de Junio de 2003 La cucumisina, un tipo de proteína presente en el melón, ha sido identificada por especialistas de la Fundación Jiménez «Un equipo de la Fundación Jiménez Díaz identifica el principal alergeno del melón»

Los restaurantes se defienden de las demandas de los colectivos de obesos americanos

Manuel Zamora 25 de junio de 2003

Europa Press, 20 de Junio de 2003 Un grupo de congresistas, expertos e implicados han analizado la posibilidad de crear un proyecto de ley para «Los restaurantes se defienden de las demandas de los colectivos de obesos americanos»

La ausencia de desayuno incrementa el riesgo de bulimia y anorexia

Manuel Zamora 25 de junio de 2003

Efe, 24 de Junio de 2003 Expertos en trastornos de la conducta alimentaria advirtieron que son muchos los jóvenes que no desayunan antes de ir «La ausencia de desayuno incrementa el riesgo de bulimia y anorexia»

Las mujeres obesas tienen mayor riesgo de muerte por cáncer

Angel Ortega 20 de junio de 2003

Bayersalud, 9 de Junio de 2003 La relación obesidad-cáncer es un fenómeno sospechado desde hace tiempo y, a día de hoy, «se puede afirmar que, «Las mujeres obesas tienen mayor riesgo de muerte por cáncer»

Alimentación Funcional

Angel Ortega 16 de junio de 2003

En los últimos años se ha experimentado una mayor preocupación por la salud a la vez que hay una mayor percepción de la relación entre «Alimentación Funcional»

AlimentosGazpachosVerduras

Gazpachos: La mejor sopa fria del mundo

Angel Ortega 13 de junio de 2003

Así lo definía uno de nuestros grandes cocineros Ferrán Adrià. El gazpacho es un plato muy español, rico en vitaminas y muy, muy refrescante. Pero «Gazpachos: La mejor sopa fria del mundo»

BebidasCervezasConsejosHábitos alimenticiosMaridajes

La cerveza: Consejos para saborearla al máximo

Angel Ortega 13 de junio de 2003

El mejor procedimiento para apreciar una cerveza es, según Juan Muñoz, Presidente de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres «en dos sorbos; uno primero «La cerveza: Consejos para saborearla al máximo»

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