Un equipo de investigadores del Instituto del Frío, coordinado por Javier Borderías, está desarrollando un nuevo producto de pescado con fibra de uva que aportará «Investigadores del CSIC diseñan un producto de pescado con fibra de uva para aportar propiedades saludables a niños»
Europa Press, 23 de Febrero de 2004 La hormona resistina, puede ser una de las causas responsables por las que la obesidad es un potente «Una hormona puede ser la responsable del incremento de glucosa hepática causantes de obesidad»
Ingredientes (para dos personas): 4 champiñones grandes, 1 calabacín mediano, 80 gr de brotes de soja, Cebollino, 250 gr de pechuga de pollo, Salsa de «Papillote oriental»
nutriguia, 19 de Febrero de 2004 Los flavonoides, antioxidantes naturales que contiene la cerveza, contribuyen a un mejor mantenimiento de la función del hígado, ya «Los antioxidantes de la cerveza pueden ayudar a reducir los procesos inflamatorios del hígado»
El próximo 1 de marzo Los principales fabricantes de alimentos congelados envasados se han unido para poner en marcha el «Mes del Congelado 2004», una «ARRANCA EL «MES DEL CONGELADO 2004»»
Primeros, Setas Ingredientes (para dos personas): 4 champiñones grandes, Endibias, 200 gr de migas bacalao salado, 1 benjamín de cava, Mantequilla, Limón, Aceite de oliva, «Timbal de champiñón y bacalao»
Infosalud.com El riesgo de mortalidad en la cirugía de la obesidad o bariátrica es de entre el 1 y el 2%, según la Sociedad Española «Realidad y estadísticas en las operaciones por obesidad mórbida»
EFE, 11 de Enero de 2004 Más de doscientos profesionales y expertos de la gastronomía y la restauración han asistido al inicio de una campaña «Campaña para promocionar la cocina española en EEUU»
Diario medico, 5 de Febrero de 2004 Una dieta hiperglucémica puede aumentar el riesgo de cáncer colorrectal en mujeres, según las conclusiones de un estudio «La dieta hiperglucémica favorece la neoplasia intestinal»
Diario Medico, 3 de Febrero de 2004 Un estudio que aparece en el último número de la revista Gastroenterology ha confirmado que el ADN estimulador «Los probióticos son igual de beneficiosos cuando están inactivos»
