La salud y la implicación de los alimentos que tomamos en ella es una de las principales preocupaciones de la sociedad. Las empresas gastronómicas comienzan «Curso Gastronomia y Salud»
Uno de cada tres españoles padece obesidad abdominal
Según el ‘Estudio Enrica’, esta clase de obesidad implica un perímetro abdominal superior a los 88 centímetros en el caso de las mujeres y de «Uno de cada tres españoles padece obesidad abdominal»
Steak de cerdo con arroz Venere y verduritas salteadas en salsa
Ingredientes: (por persona) 40 g arroz, 10 g zanahoria, 10 g cebolla tierna, 10 g calabacín, 10 g judías verdes, 10 g pimiento rojo, 20 «Steak de cerdo con arroz Venere y verduritas salteadas en salsa»
Pollo al curry con fideos Sotanghon
Ingredientes: (por persona) 5 g jengibre, 15 g puerros, 15 g tomate, 125 g pollo, 20 g salsa coco, 20 g leche, 2,5 g sal, «Pollo al curry con fideos Sotanghon»
El nuevo marco turístico de Túnez expectante ante las elecciones del 23 de octubre
Una infraestructura turística de primer nivel aguarda con impaciencia e ilusión las novedades que le depare el nuevo Ejecutivo que surgirá tras las elecciones El «El nuevo marco turístico de Túnez expectante ante las elecciones del 23 de octubre»
Té con hierba buena
Ingredientes: 1 cucharada sopera de té verde, hierba buena, azúcar. Opcional: frutos secos (en especial piñones). Preparación Calentar el agua. En un colador, echar una «Té con hierba buena»
Mosli aluch (Guiso de cordero)
Ingredientes: 1 kg cordero, 2 tomates, 3 patatas, 1/4 kg Tomate triturado, Pimentón, Aceite de oliva, 1 Cebolla, 2 pimientos verdes, Romero, Perejil picado para «Mosli aluch (Guiso de cordero)»
Slata Oumi Houriya ( ensalada de zanahoria cocida)
Ingredientes: 1/2 kg zanahorias, 3 dientes de ajo, Sal, Aceite de oliva. Preparación Cocer las zanahorias. Escurrirlas y triturarlas. Luego en una sartén, con un «Slata Oumi Houriya ( ensalada de zanahoria cocida)»
Pastel de castañas con chocolate
Ingredienes: 500 gr de castañas, 500 gr de azúcar, 100 gr de chocolate, 2 cucharadas de miel, 2 claras de huevo, 1 rama de canela «Pastel de castañas con chocolate»
Slata mechouiya (Ensalada de pimientos asados)
Ingredientes: ½ Kg de pimientos verdes, 3 dientes de ajo, 3 tomates, especias tunecinas. Preparación Asar lo pimientos, los ajos y los tomates. Aliminar la «Slata mechouiya (Ensalada de pimientos asados)»