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Nutriguía (Desde 2002)

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Autor: Adoracion Rodríguez García

Cocina de AutorPescadosQuesosSegundos

Rape al romero con Santa Lucía

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Segundos,Pescados,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: 2 bolas de Santa Lucia, 12 medallones de rape de 60 grs. cada uno, 2 ramitas de romero, 100 «Rape al romero con Santa Lucía»

Cocina de AutorEnsaladasLegumbresPrimerosQuesos

Ensalada de garbanzos con menta y Santa Lucía

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Primeros,Ensaladas,Legumbres,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: 1 tarrina de Santa Lucia Mini, 360 grs. de Garbanzos cocidos, 4 tomates, 1 escarola, menta fresca, aceite de «Ensalada de garbanzos con menta y Santa Lucía»

Cocina de AutorMariscosQuesosSegundos

Brochetas de Santa Lucía, carabinero y uvas con aceite 5 bayas

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Segundos,Mariscos,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: 4 tarrinas de Santa Lucia Mini, 16 carabineros frescos, 20 uvas negras, pimienta en grano de 5 bayas, aceite «Brochetas de Santa Lucía, carabinero y uvas con aceite 5 bayas»

AperitivosCocina de AutorEntrantesQuesos

Crujiente de Santa Lucía con frutos rojos y cebolla roja

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Entrantes,Aperitivos,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: 2 bolas de Santa Lucia, 2 hojas de pasta brick, 200 grs. de frambuesas, 2 cebollas rojas, 100 grs. «Crujiente de Santa Lucía con frutos rojos y cebolla roja»

Aceite de olivaAperitivosCocina de AutorEntrantesJoaquín FelipeQuesos

Tosta de Santa Lucía y trufa de verano con picada de orégano fresco

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Entrantes,Aperitivos,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: Para la tosta: 2 bolas de Santa Lucia, pan de chapata, 20 grs. de trufas de verano, 2 dientes «Tosta de Santa Lucía y trufa de verano con picada de orégano fresco»

Cocina de AutorEnsaladasPrimerosQuesos

Ensalada de Santa Lucía, cecina y mango

Adoracion Rodríguez García 27 de febrero de 2007

Primeros,Ensaladas,Quesos,Cocina de autor Sergi Arola Ingredientes: 2 bolas de Santa Lucia, 2 mangos no muy maduros, 200 grs. de cecina curada de vaca en lonchas «Ensalada de Santa Lucía, cecina y mango»

Olla rápidaPescadosSegundos

Salmón a la jardinera en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 22 de febrero de 2007

Ingredientes: 3/4 kg de salmón fresco en rodajas, limón, sal, pimienta, 250 gr de guisantes, mantequilla. Tiempo de cocción: 1 anillo, 3 minutos Preparación Lavar «Salmón a la jardinera en la olla rápida»

CervezasConsejosMaridajes

Cerveza y gastronomía

Adoracion Rodríguez García 20 de febrero de 2007

Disfrútala… con los 5 sentidos Unas cañitas en el bar de siempre, pero también esa comida o cena entre amigos o con familiares, la cerveza «Cerveza y gastronomía»

AperitivosCocina de AutorEntrantes

Chips de yuca y aceituna

Adoracion Rodríguez García 20 de febrero de 2007

Entrantes , Aperitivos , Cocina de Autor Dario Barrio Ingredientes: 1 yuca, aceitunas de Campo Real, sal, aceite de oliva. Preparación: Pelar y cortar la «Chips de yuca y aceituna»

EntrantesOlla rápidaSopas

Sopa de guisantes en la olla rápida

Adoracion Rodríguez García 17 de febrero de 2007

1 kg de guisantes, 1 litro y medio de agua, aceite de oliva, 1 trozo de cebolla, 1 chorrito de vino blanco, 200 gr. de «Sopa de guisantes en la olla rápida»

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