Por ENRIQUE SANCHO Si la Luna rige las celebraciones de Semana Santa, por qué no dejar que las estrellas digan cómo disfrutar estas breves vacaciones. «Programa las vacaciones de Semana Santa, según tu signo del Zodíaco»
Autor: Adoracion Rodríguez García
Tickets elige Flores Valles
La firma de referencia de cocinas para profesionales colabora con Ferran y Albert Adriá, y los hermanos Iglesias, en su último proyecto: un restaurante de «Tickets elige Flores Valles»
Jornadas de Innovación Alimentaria en Madrid
El chef Mario Sandoval nos descubre la Gastrogenómica: la búsqueda del sabor perdido El chef del restaurante Coque, Mario Sandoval, en colaboración con el IMIDRA, «Jornadas de Innovación Alimentaria en Madrid»
El rincón de Esteban
El pasado jueves día 3 de marzo de 2011, Nutriguia ha probado uno de los restaurantes que participan en Madrid Restaurant Week, en concreto hemos «El rincón de Esteban»
Albóndigas con tomate
Ingredientes: 1/4 kg de lomo de vaca, 1/4 kg de magro de cerdo, 2 huevos, 2 cucharadas de pan rallado, ajo, perejil, pimienta, sal, harina «Albóndigas con tomate»
700 pediatras se reúnen en Madrid en el 8º Curso de Actualización en Pediatría
Los cambios tecnológicos y científicos motivan la actualización de los pediatras para poder ofrecer una atención de calidad a la población infantil Los pediatras dedican «700 pediatras se reúnen en Madrid en el 8º Curso de Actualización en Pediatría»
Solidaridad en España: la crisis pasa factura
Según datos de una encuesta realizada a 1.443 hogares españoles Uno de cada cuatro españoles ha reducido sus aportaciones solidarias. El 61% de los encuestados «Solidaridad en España: la crisis pasa factura»
Alcachofas rehogadas
Ingredientes: 1 kg y medio de alcachofas pequeñas y muy tiernas, 1 limón, 150 gr de jamón serrano, 2 cucharadas de aceite de oliva, 30 «Alcachofas rehogadas»
Alcachofas salteadas
Ingredientes: 12 alcachofas no muy grandes, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, 3 dientes de ajo picados, 1 loncha de jamón ibérico, perejil picado, «Alcachofas salteadas»
Alcachofas rebozadas
Ingredientes: 12 alcachofas pequeñas y tiernas, 2 huevos, harina para el rebozado, 1 litro de aceite de oliva, 1 limón (medio entero y medio en «Alcachofas rebozadas»