Ingredientes:
1 trozo grande de ventresca seca de atún, 2 cebollas, 4 tomates, aceite de oliva, pimentón dulce.

Preparación

1. Desalar la ventresca del atún poniéndolo a remojo durante 3 horas. Una vez desalado, cortarlo en trocitos pequeños.
2. Pelar el tomate y cortar en trocitos al igual que la cebolla pelada.
3. Sofreír todo lo anterior en un caldero con aceite de oliva caliente.
4. Por último, dejar cocer a fuego muy lento durante 30 minutos.

Receta realizada por restaurante Casa Cantó