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Fitness emocional

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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Cocido madrileño en puchero de barro

Ingredientes: Patatas, garbanzos, chorizo, tocino, carne de morcillo, gallina, hueso de jamón, repollo y fideos.

Preparación

  1. Poner los garbanzos en remojo la noche anterior.
  2. En un puchero de barro, se introduce el codillo de jamón, la carne de morcillo, el tocino, el chorizo, la gallina y los garbanzos.
  3. Añadir agua y poner todo a fuego lento de carbçpm de encina durante seis horas.
  4. Una hora antes de terminar la coción añadir las patatas y la sal.
  5. Aparte cocer el repollo, escurrir y rehogarlo con aceite de oliva y ajo picado, sazonar y agregar un poco de pimentón fuera del fuego.
  6. Cocer los fideos en el caldo del cocido y del repollo con un trozo del chorizo.
  7. Servir primero la sopa, bien caliente. Los garbanzos se sirven junto con un plato de guindillas en vinagre, cebolletas y un cuenco de tomate frito con comino. Por último, servir el chorizo y las carnes (si se desea se puede servir en el mismo plato los garbanzos y las carnes.

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