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Esdor Vid Essential, nueva colección de mascarillas: Hidratación + Ojos y labios + Detoxificación

Piel recuperada, fresca y luminosa

Esdor es una firma de belleza que en Nutriguia.com conocemos muy bien. ¿Su secreto? Son productos de Belleza nacidos de la vid... Hoy vamos a hablarte de sus nuevas mascarillas... deliciosas y muy efectivas. Una Hidratante especial para pieles secas, con efectos de al menos 8 horas; otra Detox antipolución que nos ayuda frente al estrés ambiental (polución, toxinas, impurezas...) y la tercera Express ojos y labios, zonas muy vulnerables frente a factores ambientales, por lo que se arrugan antes (patas de gallo, bolsas, código de barras...). Con la primera necesitas un tiempo de exposición de 10 minutos, con la segunda ente 5 y 10 minutos y la última con un tiempo exprés de sólo 3 minutos. ¡No dejes de probarlas!

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

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Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Moshi de queso de cabra con kiwi Zespri SunGold

Ingredientes:

Para la base de espuma fría de gorgonzola: Crema doble 400 gr, Leche de vaca entera 100 gr, Hojas de gelatina 2 unidades, Xantana 0,5 gr, Gluco 15 gr, Sifón isi 1 lt. 1 unidad, cargas de gas n2 o 1 unidad, Queso de cabra 200 gr. Para el baño de Algin: Agua 1 litro, Alginato 5 gr. Otros: Sal Maldon 5 gr. Para los dados de queso de cabra: Queso de cabra 100 gr. Para la mermelada de kiwi Zespri SunGold: Kiwi Zespri SunGold 250 gr, Azúcar 50 gr, Mantequilla 25 gr.

Preparación

  • Para la base de espuma fría de gorgonzola:
    • Cortar el queso de cabra en trozos irregulares de 1 cm.
    • Hervir la leche, añadir la crema doble y los trozos de queso de cabra y triturar con la ayuda de un túrmix o batidora hasta obtener una crema homogénea.
    • Añadir Gluco, disolver con el túrmix o batidora electrica y añadir Xantana. Triturar con la ayuda del túrmix o batidora de nuevo hasta que la Xantana esté bien disuelta y hayamos obtenido una mezcla fina.
    • Calentar 1/3 parte de la mezcla anterior y disolver en ella las hojas de gelatina. Añadir el resto de la mezcla integrando el conjunto con la ayuda de un batidor de mano.
    • Introducir la mezcla en el sifón, cerrar y cargar con el gas.
    • Guardar en la nevera.

  • Para el baño de Algin:
    • Mezclar el agua con algin en el vaso americano y triturar hasta que el algin se haya disuelto totalmente en el agua.
    • Guardar en la nevera durante 12 h para eliminar el exceso de aire.

  • Para los dados de queso de cabra:
    • Cortar 10 dados de queso de cabra de 0'7 cm de lado.
    • Guardar en la nevera

  • Para la mermelada de kiwi Zespri SunGold:
    • Cortar el kiwi Zespri SunGold en trozos regulares de 1 cm.
    • En un soute mezclar la mantequilla, el azúcar y el kiwi Zespri SunGold y ponerlo a fuego muy lento hasta que coja consistencia de mermelada.
    • Triturar con la ayuda de un turmix, colar y reservar.

  • Acabado y presentación:
    • Sacar el sifón con la base de espuma fría de queso de cabra de la nevera para que pierda frío.
    • Aplicar un punto de espuma de queso de cabra encima de una cuchara sopera, disponer en el centro un dado de queso de cabra y mermelada de kiwi, cubrir con la espuma fría de queso de cabra consiguiendo una forma circular de 2'5 cm de diámetro.
    • Con la ayuda de otra cuchara depositar la circunferencia en el baño de algin y cocer durante 1'5 min por todas las caras.
    • Sacar el moshi conseguido del baño de algin con la ayuda de una cuchara con agujeros y limpiar en agua fría. (Debemos realizar 10 moshis, uno por persona).
    • Servir por otro lado los moshis previamente secados de agua con papel absorbente de cocina.

Saber más:

Receta realizada por Paco Roncero para Zespri.

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