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Elasticidad, firmeza e hidratación, 3 en 1, con RoC®

Combate el paso del tiempo con las tres gamas de RoC® que hoy te presentamos en Nutriguia.com: Pro-Correct, Pro-Renove y Pro-Define. Te ayudan a combatir el paso de tiempo en tu piel y a recuperar la salud de tu rostro. ¡Guau!

El paso de los años, el exceso de exposición al sol, el estrés diario, la polución en las ciudades o la falta de sueño hacen que nuestra piel tienda a sufrir envejecimiento prematuro, manchas, arrugas y pérdida de hidratación y elasticidad. Por ello, es importante darle un giro a nuestro ritual de belleza incorporando productos que nos ayuden a frenar los efectos nocivos en nuestra piel.

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La Dieta Slow

En busca de la nutrición natural y el equilibrio ecológico-Dr. Manuel Jiménez Ucero

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Hoy en nuestra sección de libros te presentamos uno que apuesta por una forma sana de adelgazar... Pensarás que eso dicen todos los libros de dietas, pero este tiene una filosofía muy especial: propone abandonar los hábitos tóxicos que todos tenemos, incorporar a nuestra dieta combinados vegetales enriquecidos con proteínas veganas, y complementarla con superfoods, unos suplementos nutricionales muy beneficiosos para nuestra salud. ¿Qué significa Slow? El movimiento slow reclama serenidad en nuestro vertiginoso y estresante ritmo actual de vida, en tantos aspectos que nos lleva a una cierta locura existencial.

  • La Dieta Slow no es una dieta milagrosa. No es una dieta más. No es una simple dieta adelgazante. Es un proyecto de vida saludable que combina los conceptos de adelgazamiento, salud y longevidad y es un plan muy actual basado en componentes naturales (proteínas vegetales, zumos verdes, alimentos detox...).

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Ensalada de judías verdes y frutos secos con crema de foie y "PedroJiménez"

Ingredientes: 1 cebolla, 60 cl caldo de ave concentrado, 125 cl vino Pedro Jiménez, 200 gramos de hígado de pato fresco, 60 gramos mantequilla, 4 hojas de gelatina, aceite de oliva virgen extra, Sal. Para la gelatina: 100 cl vino Pedro Jiménez, 2 hojas de gelatina. Para la ensalada variada: 6 judías verdes (cocidas), 8 nueces limpias, uvas pasas, 1 cucharada de cebollino picado, hojas variadas de lechuga, aceite, vinagre y sal para aliñar la ensalada

Preparación

  1. Picar la cebolla muy fina y colocar dentro de una cacerola Pyrex. Añadir un poco de aceite de oliva y agua. Tapar y meter al microondas a una potencia media durante 15 min. Remover de vez en cuando.
  2. Una vez la cebolla esté bien pochada, añadir 125 cl vino Pedro Jiménez y reducir hasta la mitad (también en el microondas).
  3. Mientras tanto, remojar las 6 hojas de gelatina en agua fría.
  4. Incorporar el caldo de ave a la cebolla con el vino y volver a reducir a la mitad.
  5. Fuera del microondas añadir 4 hojas de gelatina, el hígado de pato y la mantequilla.
  6. Triturar hasta conseguir una crema fina.
  7. Verter esta crema en 4 Mini boles Pyrex y dejar enfriar en el refrigerador.
  8. Gelatina: calentar 100 cl vino Pedro Jiménez y añadir 2 gelatinas remojadas.
  9. Una vez fría la gelatina, verter de forma homogénea sobre las 4 cremas de foie y reservar.
  10. En el momento de servir presentar sobre el foie y acompañar de la ensalada variada.

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