Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Triptófano Plus Arkorelax... ¡Arriba ese ánimo!

¿Te apuntas a un estado de ánimo positivo? Según los expertos, el periodo de adaptación al trabajo después de la vuelta de vacaciones puede durar varias semanas. Apatía, mal humor, sueño ligero e irritabilidad. ¿Por qué no lo acortamos? Descubre Triptófano Plus Arkorelax un complemento alimenticio a base de triptófano, extractos de azafrán y grifonia, vitaminas del grupo B, magnesio y zinc, que contribuye al balance emocional y ayuda a mantener un estado de ánimo positivo.

Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Skrei con costra de pistacho

Ingredientes:

Para el skrei
1,5 kg de skrei, 80 gr de pistacho verde, 10 ml de aceite de oliva virgen extra.
Para el yogur de maíz
1 yogur griego, 75 gr de maíz. Otros: 8 unidades de flor de lavanda.

Preparación

  1. Para el skrei:
    1. Limpiar el skrei y sacar los lomos. Cortar en tacos de 190 gr.
    2. Triturar los pistachos pelados en un vaso americano hasta conseguir un polvo fino.
    3. Untar la piel del skrei con aceite de oliva y pegar sobre ella el pistacho.
    4. Introducir en el horno a 180 ºC durante 8 ó 10 min. aproximadamente.
  2. Para el yogur de maíz:
    1. Licuar el maíz, colar y reservar el zumo.
    2. Mezclar el zumo de maíz con el yogur.
  3. Acabado y presentación:
    1. Dibujar una lágrima en el plato con el yogur de maíz, colocar encima el skrei asado.
    2. Terminar adornando con dos flores de lavanda.

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