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Esdor Vid Essential, nueva colección de mascarillas: Hidratación + Ojos y labios + Detoxificación

Piel recuperada, fresca y luminosa

Esdor es una firma de belleza que en Nutriguia.com conocemos muy bien. ¿Su secreto? Son productos de Belleza nacidos de la vid... Hoy vamos a hablarte de sus nuevas mascarillas... deliciosas y muy efectivas. Una Hidratante especial para pieles secas, con efectos de al menos 8 horas; otra Detox antipolución que nos ayuda frente al estrés ambiental (polución, toxinas, impurezas...) y la tercera Express ojos y labios, zonas muy vulnerables frente a factores ambientales, por lo que se arrugan antes (patas de gallo, bolsas, código de barras...). Con la primera necesitas un tiempo de exposición de 10 minutos, con la segunda ente 5 y 10 minutos y la última con un tiempo exprés de sólo 3 minutos. ¡No dejes de probarlas!

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"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Bacalao confitado al aroma de ajo, crema de legumbres y emulsión de agua de tomate

Ingredientes:

900 g de solomillo de bacalao Royal, aceite de oliva virgen extra, 6 dientes de ajo. Para la crema de legumbres: 200 g de garbanzos cocidos, 1 diente de ajo, pimentón dulce. Para la emulsión de agua de tomate: 1 kg de tomate rama, sal, aceite de oliva virgen extra, Xantana.

Preparación

  1. Aceite de ajos y bacalao: Infusionar el aceite con los ajos aplastados. Para ello calentar el aceite hasta 70-80ºC, retirar del fuego, introducir los ajos y tapar con papel film. Dejar reposar unos 20 minutos.
  2. Introducir el bacalao en bolsas de vacío y añadir aceite hasta cubrirlos por la mitad. Sellar y cocinar a baja temperatura, no más de 80ºC unos 12-14 minutos.
  3. Crema de legumbres: Terminar de cocer los garbanzos con los recortes que hayamos podido obtener de los solomillos durante 10 minutos.
  4. Retirar el bacalao y triturar muy finamente la crema junto con un sofrito hecho con el diente de ajo y el pimentón. Colat para afinarla más y rectificar de sal.
  5. Emulsión de agua de tomate: Triturar el tomate con sus ramas y exprimir con ayuda de una estameña, filtro de café o papel de cocina resistente para obtener sólo el agua.
  6. Poner a punto de sal el agua, añadir un chorro de aceite de oliva virgen extra en crudo y espesar con xantana, para afianzar la emulsión.
  7. Mantener caliente a unos 50ºC, que tenga temperatura, pero que no se cocine para que el tomate tenga sabor a fresco.
  8. Presentación: En el centro de un plato hondo hacer una cama de crema. Sobre ella colocar el taco de bacalao. Salsear con la emulsión. Se puede terminar el plato con semillas de tomate.

Receta del chef Nacho Garbayo, Sueños de cocina. Taller de Royal.

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