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Hoy traemos a nuestra sección un libro de la medalla de bronce en el último campeonato nacional de Fitness y especialista en gestión emocional Nessita Arauz. Se trata de Fitness emocional. ¿Has oído hablar de él?

Te contamos en qué consiste, por si lo desconoces. El fitness emocional es una práctica de ejercicio físico vinculado a la fuerza que, unido a hábitos alimentarios saludables, nos proporciona beneficios físicos y estéticos, pero también es una valiosa herramienta de crecimiento personal para ayudar a potenciar valores internos como el amor hacia uno mismo, el reconocimiento, la autoestima, la fuerza de voluntad, la motivación, la disciplina y la superación personal. Suena muy, muy bien...

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Truchas del río Mundo

Ingredientes: truchas, jamón serrano, tocino, ajos, tomate, 1 vasito de vino, aceite de oliva, sal.

Preparación

  1. En una sartén antiadherente calentar aceite y freír el jamón y el tocino.
  2. Rellenar las truchas con el jamón y el tocino fritos y en ese mismom aceite freír las truchas.
  3. Hacer aparte un sofrito: con los ajos pelados y laminados y con el tomate picado; añadir perejil picado y un vasito de vino.
  4. Añadir el majado a las truchas y dejar cocer unos minutos a fuego lento.

Consejo final: Las truchas y el bacalao son los dos pescados estelares de la gastronomía manchega.

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