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Ram Das Experience, un templo de yoga y bienestar... para estar radiante

El pasado 19 de abril en Nutriguia.com celebramos con Ram Das Experience su tercer aniversario... Ha sido un placer, de lo más sensorial, descubrir este centro de belleza y yoga. Y en especial sus tratamientos estrella Natural Karam un método exclusivo, basado en la energía, cuya filosofía es que para estar guapa por fuera hay que sentirse bien por dentro. Muy pronto lo pondremos en práctica... pero ya de entrada suena fantástico.

Nos ha contado sus enormes posibilidades y las particularidades del mismo, la directora del centro, Ginebra Sat Karam, bellísima por cierto, que tiene una larga trayectoria y una amplia formación en el mundo de la estética, el yoga, la nutrición, la osteopatía, las terapias naturales y energéticas… En Ram Das Experience cualquier tratamiento de belleza se convierte en un viaje inolvidable a lo más profundo del alma.

La dieta Tapping

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Un enfoque revolucionario para perder peso a través de las Técnicas de Liberación Emocional (TLE), especial para las personas que odian o fracasan con las dietas, una y otra vez.

Olvídate de las dietas relámpago y de pasarte horas en el gimnasio. La dieta tapping te muestra cómo perder esos kilos de más con el poder de las Terapias de Liberación Emocional. Esta terapia utiliza el tapping para superar los bloqueos mentales que impiden a las personas adelgazar. Se trata de un sencillo método de digitopuntura y ejercicios diarios que además ayudan a aumentar la seguridad, controlar los antojos y eliminar malos hábitos de comida. El libro se complementa con 50 deliciosas recetas, muy fáciles de preparar que, junto con la aplicación del tapping, te ayudarán a dar un giro hacia una vida más sana. ¿Por qué no intentarlo?

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Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada

Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao)

Ingredientes: 8 láminas de queso Idiazabal (5 cm. x 10 cm.), 100 g de Nueces de California fritas, Una ensalada de canónigos. Para la espuma de anchoa ahumada: 50 cl. de leche desnatada, 3 hojas de gelatina, 200 g de anchoa ahumada.

Preparación

  1. Poner las laminas de queso sobre una sartén antiadherente hasta que se doren a fuego medio. Darles la vuelta para que se hagan por el otro lado y enrollarlas en caliente sobre un corcho para darles forma.
  2. Para hacer la espuma, poner la leche a hervir. Fuera del fuego y templada, añadirle las anchoas, las hojas de gelatina y tapar el recipiente para que se infusione durante 10 minutos. Triturar y colar la leche. Esta mezcla, introducida en un sifón se convierte en una espuma genial. Si no tenemos sifón, dejar enfriar bien en la nevera y luego montar como si se tratara de una mousse.
  3. Rellenar los rulos crujientes con la espuma y colocar en la ensalada de canónigos junto con el polvo de nuez frita. Preparar un buen aliño con un buen aceite de oliva y un buen vinagre.

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