Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Ysthéal Intense, concentrado antiarrugas renovador de la piel

Hoy te presentamos en Nutriguia.com una innovación anti-edad... Ysthéal Intense

Los Laboratorios Dermatológicos Avène presentan un cuidado con la eficacia de un peeling superficial concentrado en un cuidado de noche. Nueva fórmula con Retinaldehído y Pre-tocoferil, que ofrece una doble corrección: cuidado anti-arrugas y renovador de la piel, que actúa específicamente en las arrugas y arruguitas, la pérdida de luminosidad y el grano de la piel irregular.

Relacionados

Yoga y Ayurveda. De la ansiedad a la salud integral

Comprar el libro Comprar el libro

En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Rulos de Idiazabal, anchoa ahumada y polvo de nuez frita en ensalada

Ricardo Pérez (Restaurante Yandiola-Bilbao)

Ingredientes: 8 láminas de queso Idiazabal (5 cm. x 10 cm.), 100 g de Nueces de California fritas, Una ensalada de canónigos. Para la espuma de anchoa ahumada: 50 cl. de leche desnatada, 3 hojas de gelatina, 200 g de anchoa ahumada.

Preparación

  1. Poner las laminas de queso sobre una sartén antiadherente hasta que se doren a fuego medio. Darles la vuelta para que se hagan por el otro lado y enrollarlas en caliente sobre un corcho para darles forma.
  2. Para hacer la espuma, poner la leche a hervir. Fuera del fuego y templada, añadirle las anchoas, las hojas de gelatina y tapar el recipiente para que se infusione durante 10 minutos. Triturar y colar la leche. Esta mezcla, introducida en un sifón se convierte en una espuma genial. Si no tenemos sifón, dejar enfriar bien en la nevera y luego montar como si se tratara de una mousse.
  3. Rellenar los rulos crujientes con la espuma y colocar en la ensalada de canónigos junto con el polvo de nuez frita. Preparar un buen aliño con un buen aceite de oliva y un buen vinagre.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.