Nutriguía

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Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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"Hamburguesa Nostra", un bocado gourmet

Raza Nostra y el chef Juan Pozuelo se han fusionado para crear "Hamburguesa Nostra", un producto elaborado con carnes de primera y bajo las directrices del chef.

  • Una nueva propuesta para degustar hamburguesas completamente distintas.
  • Con recetas creadas en exclusiva por Juan Pozuelo y elaboradas únicamente con carnes certificadas, acerca al público en general recetas de la alta cocina...Y es que, una fusión de tal nivel sólo puede dar como resultado productos excelentes.

30 recetas de lujo a precio de calle conforman la oferta del nuevo proyecto de Raza Nostra, que ha buscado la complicidad del saber y buen hacer de Juan Pozuelo, para reinterpretar el papel de la hamburguesa y facilitar la cocina, ofreciendo productos sanos, de gran calidad, innovadores y deliciosos. ¿Dónde buscar estas ricas hamburguesas "de autor" (creadas por el chef Juan Pozuelo)? Están a la venta en Raza Nostra: Mercado de Chamartín, planta alta, puestos 34-35-36-37-38 c/Bolivia 9, Madrid. Tfno: 91 457 15 41. Los interesados pueden comprarlas y cocinarlas en casa acompañándolas de lo que más le guste (una buena ensalada fresca, verduras rehogadas, patatas fritas... aunque la mejor manera es en un plato (y no con pan de hamburguesa) para poder apreciar el exquisito sabor de la carne. Además de ese modo resulta un plato mucho más ligero.

Dignificar el papel de la hamburguesa

Juan Pozuelo ha preparado una gran variedad de recetas equilibradas con productos de primerísima calidad, jugando con las características organolépticas de las distintas razas (vacuno, ovino y porcino), que sorprenden al primer bocado. Como opina Juan Pozuelo: “Poder realizar una comida rápida no tiene porqué ir asociado a una comida poco saludable”.

Como no podía ser menos, todas las hamburguesas están preparadas con carnes certificadas y acogidas a Indicación Geográfica Protegida. En este caso, de todas las carnes disponibles en RAZA NOSTRA, se ha elegido la I.G.P. “Carne de la Sierra de Guadarrama”. En el expositor aparece el número de animal con el que se han elaborado las hamburguesas.

“Soluciones imaginativas”

Las necesidades de la época en la que vivimos hacen que tengamos muy poco tiempo para cocinar. Conscientes de ello, el nuevo producto hace el camino inverso de la hamburguesa tradicional: Incluye en la carne aquello que serviría de acompañamiento, de este modo, la convierte en un plato completo, sano y delicioso, que se prepara en menos de 10 minutos.

Recetas sorprendentes a precios asequibles

Todas las hamburguesas son elaboradas de forma artesanal y visible por los clientes. Las 30 hamburguesas se clasifican en tres categorías adecuadas a todos los gustos y bolsillos:

  • Economic, a un precio de 1,90€/Ud. Hamburguesas de recetas sencillas, como por ejemplo: Española, con polvo de jamón serrano y queso manchego; o Argentina, con tres pimientas. Otras sorprendentes, como la India, de especias variadas o la Pizza, con ingredientes similares (orégano, mozzarella...)
  • Classic a 2,50€/Ud. Recetas como la de Cebolla, con cebolla pochada, la Caprichosa, con Morcilla y pimiento o la Mexicana, con frijoles y chiles.
  • Gourmet a 3,00€/Ud. Destinada a los más sibaritas: hamburguesa con trufa, Foie, Cuatro Quesos... entre otras.
Todas ellas se preparan el mismo día que están a la venta.

Juan Pozuelo

Comenzó su formación a la temprana edad de 14 años. Desde entonces, ha compaginado su faceta docente, mediática y de investigación culinaria., participando en foros, demostraciones, publicando diversos libros y con la grabación de programas de cocina en canales autonómicos, nacionales e internacionales. En 2007 inauguró su primer restaurante “Entrefogones”.

Raza Nostra, carnes con raza

RAZA NOSTRA es una empresa especializada en la comercialización y promoción de carnes frescas certificadas procedentes de razas autóctonas españolas. En su nombre está presente su misión: difundir el importante valor que poseen las razas de ganado españolas, no sólo como un patrimonio genético a proteger, sino como un activo social y económico de muchas zonas de nuestro país con gran tradición ganadera. Vende carnes gourmet como Buey del Valle del Esla o Buey de Kobe.

Raza Nostra ha contado con el buen saber de Juan Pozuelo para crear un nuevo concepto de hamburguesa, llamado Hamburguesa Nostra. Se trata de 30 variedades de Hamburguesas realizadas con carne de la mejor calidad en la que están incluidos los ingredientes.

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