Ingredientes: Brandy, licor de naranja, cava. Preparación En una copa de cava verter directamente 1/3 de licor de naranja y añadir lento 1/3 de cava, «Cóctel de cava»
Etiqueta: Cócteles
Las claves para preparar un buen cóctel
En el curso de la cuarta edición del Salón del Equipamiento para Hostelería, HOREQ 07,se ha organizado un Curso Formativo de Iniciación al Cóctel, de «Las claves para preparar un buen cóctel»
Cóctel de sorbete de mandarina y pacharán
por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte dOr Sorbete de Mandarina, 150 ml Pacharán, 2 cucharas de azúcar Preparacion Cogemos de la tarrina las «Cóctel de sorbete de mandarina y pacharán»
Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con orujo de hierbas
Por Carte d’Or Ingredientes: 1 bola de Carte d’Or Sorbete de Mandarina, 1 bola de Carte d’Or Sorbete de Limón, 1 chupito de Orujo de «Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con orujo de hierbas»
Cóctel de sorbete de limón y whisky
Por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte d’Or Sorbete de Limón, 100ml de Whisky, 2 cucharas de azúcar. Preparacion Cogemos de la tarrina las «Cóctel de sorbete de limón y whisky»
Cóctel de cerveza y sorbete de limón
Por Carte d’Or Ingredientes: 2 bolas de Carte dOr Sorbete de Limón, 100ml de cerveza. Preparacion Empezamos cogiendo de la tarrina las dos bolas de «Cóctel de cerveza y sorbete de limón»
Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con cava y vodka
Por Carte d’Or Ingredientes: 1 bola de Carte dOr Sorbete de Limón, 1 bola de Carte dOr Sorbete de Mandarina, 200ml de cava, 1 chorrito «Cóctel de sorbetes de mandarina y limón con cava y vodka»
Bebida de chirimoya y de naranja
Ingredientes: 1 chirimoya, 1 naranja, vino blanco. Preparación: Batir la carne de la chirimoya con el zumo de la naranja. Colocar en 4 vasitos o «Bebida de chirimoya y de naranja»
Sangría de sidra
Ingredientes: 4 copas de sidra, 4 copas de vino blanco, 40 g de naranja en trozos, 40 g de melocotón en trozos, 40 g de «Sangría de sidra»
Pisco sour
Ingredientes: 2 tacitas de Pisco, 1 limón peruano (o una lima), 1 vaso de azúcar, 1 hielo, 1 clara de huevo. Preparación Introducir las 2 «Pisco sour»