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Nutriguía (Desde 2002)

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Etiqueta: Artículos

Artículos

Alimentos funcionales: consumirlos si lo son y sólo cuando haga falta

Manuel Zamora 14 de febrero de 2003

La falta de respaldo jurídico sobre qué és un alimento enriquecido y los mensajes publicitarios engañosos provocan confusión en la población Un alimento se considera «Alimentos funcionales: consumirlos si lo son y sólo cuando haga falta»

Artículos

La nutrición y el genoma humano (2ª parte)

Manuel Zamora 7 de febrero de 2003

European Food Information Council Hace tiempo que se sabe que la dieta en general y algunos nutrientes específicos, en particular, pueden afectar al funcionamiento de «La nutrición y el genoma humano (2ª parte)»

Artículos

Café y Ciencia: ¡A su salud!

Angel Ortega 24 de enero de 2003

BBCMundo.com El extendido consumo de café en el mundo ha hecho de este aromático brebaje una especie de afrodisíaco para la ciencia, capaz de producir «Café y Ciencia: ¡A su salud!»

Artículos

El cocido, plato nacional

Manuel Zamora 17 de enero de 2003

Cocido Madrileño En tiempos de minimalismo culinario, cuando el protagonismo está más en el ´autor´ que en lo que se come, reconforta mucho enfrentarse a «El cocido, plato nacional»

Artículos

Una Mirada al Futuro de la Investigación sobre Nutrición (la Nutrición y el Genoma Humano 1ª parte)

Manuel Zamora 14 de enero de 2003

European Food Information Council En el futuro, la investigación sobre nutrición se centrará cada vez más en el modo en que la alimentación afecta a «Una Mirada al Futuro de la Investigación sobre Nutrición (la Nutrición y el Genoma Humano 1ª parte)»

Artículos

Guía de alimentación para personas delgadas que desean subir de peso

Manuel Zamora 10 de enero de 2003

La Tercera – Chile Una dieta ideal para subir de peso debe incluir todo tipo de alimentos. Pero como requieren más de 2.000 calorías diarias, «Guía de alimentación para personas delgadas que desean subir de peso»

Artículos

Alimentos Saludables:¿Somos lo que comemos?

Manuel Zamora 17 de diciembre de 2002

Ciencia Digital La salud en la sociedad del siglo XXI no sólo depende de los medicamentos, sino también de la alimentación. Los científicos, seguidos de «Alimentos Saludables:¿Somos lo que comemos?»

Artículos

EL MISTERIO DEL TEST ALCAT

Manuel Zamora 5 de diciembre de 2002

El test de detección de intolerancia a alimentos ALCAT puede llegar a ser útil para diagnosticar el origen la obesidad, los edemas o la migraña. «EL MISTERIO DEL TEST ALCAT»

Artículos

Y en diciembre… Navidad

Manuel Zamora 3 de diciembre de 2002

La cesta de la compra… Se aproximan fechas de grandes gastos y de mucho consumo energético. Por tanto a primeros de mes, puedes intentar rebajar «Y en diciembre… Navidad»

Artículos

Las secuelas psicológicas de la obesidad en los niños

Manuel Zamora 22 de noviembre de 2002

La discriminación que sufren los menores que tienen sobrepeso les puede acarrear problemas en su identidad, incluso después de bajar de peso. Las reacciones más «Las secuelas psicológicas de la obesidad en los niños»

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