Ingredientes:
Atún rojo, aceitunas verdes picadas, mostaza, aceite de oliva, tosta de pan o palito de pan y lechugas pequeñas o micro mezclum.

Preparación

1. Picar el atún y las aceitunas verdes a partes iguales. Añadir un poco de aceite de oliva y una puntita de mostaza.
2. Emulsionar la mezcla y colocar en un molde circular con una tosta de pan.
3. Decorar con lechugas mini y aceitunas españolas.