Ingredientes:
1 litro y medio de leche entera, una tableta de chocolate a la taza Valor (300 gr).
Preparación
- Poner la leche a calentar y cuando tome algo de temperatura (tibia) añádir el chocolate troceado (4 onzas por cada 200 ml de leche).
- Remover mientras cuece,con una cuchara de madera y a fuego muy lento. Cuando esté casi a punto de hervir retirar del fuego.
- Dejar reposar unos instantes y servir muy caliente.
Consejos finales:
Si nos gusta más espeso podemos añadirle más chocolate y dejarlo reposar más tiempo. Si por el contrario nos gusta más suave y ligero, podemos rebajarlo añadiendo más cantidad de leche. ¡Al gusto! Si nos sobra chocolate podemos guardarlo en un recipiente con tapa, para calentarlo al día siguiente para el desayuno o la merienda.
En la fotografía de la izquierda, mi amiga Mar preparando un chocolate a la taza.