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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Thermomix ® y Kobold revelan sus propuestas para disfrutar de tu hogar en 2021

  • La compañía ha presentado los nuevos modos para el Thermomix® TM6, su nuevo libro de recetas “Repostería. La vida es dulce” y su Edición “Dulce Navidad”
  • El pasado año la cocina jugó, más que nunca, un papel clave en los hogares de nuestro país. De hecho, casi el 70% de los españoles considera la gastronomía como una de sus principales fuentes de felicidad, según el estudio realizado por Thermomix® y Kobold
  • Kobold ha sorprendido con la puesta en escena de su último lanzamiento, un concepto único en el mercado: el Sistema Completo Aspirador sin Cable Kobold VB100
  • Según el mismo estudio, el bienestar en el hogar se ha convertido para el 96% de los españoles en un factor importante en su día a día

Libros

Que Cocinen Ellos: el regalo de Navidad perfecto para pequeños y mayores

Cuesta ser original y encontrar un regalo que disfruten los más pequeños y, además, sirva para compartir tiempo en familia. En caso de que todavía no sepas con qué sorprender o qué pedir en tu carta a los Reyes Magos, Que Cocinen Ellos es el detalle perfecto.

Este recetario gustará a todas las edades. Publicado en español y francés, es un viaje a través de más de 40 recetas procedentes de gastronomías de todo el mundo, con ideas frescas, postres y elaboraciones en las que podrán participar los más pequeños de la casa. El libro es obra de Greg Ross, fotógrafo francés residente en Cataluña y titulado como cocinero profesional por la escuela de hostelería ESAH de Sevilla. Además, 27 familias participaron con sus ideas en la elaboración del recetario, que se puede adquirir a través de la página www.quecocinenellos.com

Asimismo, es un reglo de lo más solidario, ya que el 18% de las ventas de Que Cocinen Ellos irá destinado a Save the Children.

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Que Recetas

Doris Rodríguez García

Lentejas con salchichas

Ingredientes: 400-500 gr de lentejas Tierra de Campos, 1 cebolla pequeña, 2 clavos, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 12 salchichas frescas, 200 gr de panceta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  • Disponer en una cazuela las lentejas, la cebolla con los dos clavos pinchados, el laurel, la zanahhoria raspada, lavada y partida en cuatro trozos, los dientes de ajo sin pelar y el tocino sin partir. Se cubren con agua abundante.
  • Tapar la cazuela y poner al fuego. Cuando rompa a hervir bajar y dejar cocer lento durante aproximadamente 1 hora.
  • Poner aceite en una sartén antiadherente y rehogar las salchichas, previamente pinchadas, para que no se rompan al freírlas, unos 5 minutos. Reservar tapadas.
  • Cuando las lentejas ya están listas, se escurren (reservando el caldo). Se retira la cebolla, el laurel, el ajo, la zanahoria y el tocino.
  • Troceamos el tocino en dados y se rehoga en una sartén grande unos minutos. Añadimos las lentejas escurridas, se remueve bien y se sazona al gusto. Disponerlas en una fuente.
  • Añadir las salchichas rehogadas por encima de las lentejas y servir calientes.

Consejo final

A los que les gusten las lentejas caldosas, se les añade el caldo caliente de cocción, que habíamos reservado para otros usos. También es posible guardarlo para el día siguiente, y hacer puré de lentejas con lo que nos sobre. Sólo hay que pasarlo todo por la batidora. Las lentejas podemos servirlas con cuadraditos de pan frito o con arroz blanco.

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