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Valverán 20 Manzanas es galardonada con el Gran Oro en el Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020

  • Esta sidra de hielo, elaborada en el llagar de Sariego que pertenece al grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido la única sidra que ha obtenido un Gran Oro
  • Más de 20 países han participado en esta edición que por primera vez incorpora diversas variedades de sidras y vinagres

La sidra de hielo Valverán 20 Manzanas, de Pomaradas y Llagares de Sariego S.L. perteneciente al destacado grupo vitivinícola Masaveu Bodegas, ha sido galardonada como mejor sidra con el Gran Oro en el Primer Concurso Internacional de Sidras CINVE 2020.

Nutriguia, Octubre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Lentejas con salchichas

Ingredientes: 400-500 gr de lentejas Tierra de Campos, 1 cebolla pequeña, 2 clavos, 1 hoja de laurel, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 12 salchichas frescas, 200 gr de panceta, aceite de oliva, sal.

Preparación

  • Disponer en una cazuela las lentejas, la cebolla con los dos clavos pinchados, el laurel, la zanahhoria raspada, lavada y partida en cuatro trozos, los dientes de ajo sin pelar y el tocino sin partir. Se cubren con agua abundante.
  • Tapar la cazuela y poner al fuego. Cuando rompa a hervir bajar y dejar cocer lento durante aproximadamente 1 hora.
  • Poner aceite en una sartén antiadherente y rehogar las salchichas, previamente pinchadas, para que no se rompan al freírlas, unos 5 minutos. Reservar tapadas.
  • Cuando las lentejas ya están listas, se escurren (reservando el caldo). Se retira la cebolla, el laurel, el ajo, la zanahoria y el tocino.
  • Troceamos el tocino en dados y se rehoga en una sartén grande unos minutos. Añadimos las lentejas escurridas, se remueve bien y se sazona al gusto. Disponerlas en una fuente.
  • Añadir las salchichas rehogadas por encima de las lentejas y servir calientes.

Consejo final

A los que les gusten las lentejas caldosas, se les añade el caldo caliente de cocción, que habíamos reservado para otros usos. También es posible guardarlo para el día siguiente, y hacer puré de lentejas con lo que nos sobre. Sólo hay que pasarlo todo por la batidora. Las lentejas podemos servirlas con cuadraditos de pan frito o con arroz blanco.

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