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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Lomos de Salmón Noruego marinado envuelto en hojas de puerro

Ingredientes:

600 g de lomos de Salmón Noruego limpio, sin piel ni espinas, 2 puerros cocidos en agua, 50 g de pasta o salsa sate (si no la encuentras emplea salsa barbacoa o tomate frito), 80 g de mayonesa japonesa (o mayonesa normal), 2 cucharadas de licor de arroz o sake (si no tienes sake usa 1 cucharada de aguardiente), sal, pimienta al gusto.

Preparación

  1. Mezclar la pasta o salsa sate, con la mayonesa, el licor de arroz y salpimentar. A continuación, marinar los lomos de pescado durante unos veinte minutos.
  2. Cortar el puerro de forma transversal y cocer en agua. Cuando estén blandos, envolver los lomos de pescado marinado con el puerro y ensartar con unas brochetas para que no se despeguen las láminas de puerro.
  3. Colocar en la brasa y asar ligeramente. Servir calientes.

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