Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Arkototum, la inteligencia de la naturaleza

La línea Arkocápsulas®, líder en farmacia en fitoterapia, cuenta con la gama de plantas medicinales más amplia del mercado, lo que le permite ofrecer más de 100 productos, diseñados para dar respuesta a las necesidades más concretas.

El Totum integral de Arkopharma, llamado Arkototum Integral es la aproximación más completa de activos de plantas naturales, que actúan en una sinergia terapéutica sin igual, con una óptima relación beneficio/ riesgo.

Nutriguia, Noviembre 2018

"Los Horcher" historia y leyenda de una saga referente en la gastronomía mundial

Comprar el libro Comprar el libro

Al cumplirse el 75 aniversario de la inauguración de Horcher Madrid, Gustav Otto Richard, tercer Horcher, y su hija Elisabeth, cuarta generación al frente del negocio familiar, novelan la apasionante historia de una saga referente de la excelencia gastronómica internacional, en un testimonio vivo de la grandeza de su leyenda.

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Crema de calabaza con morcilla de Benissa

Ingredientes: 1 calabaza mediana, 1 diente de ajo, 1 cebolla, 1 patata mediana, nata para cocinar, sal, fondo de ave. Para la morcilla de Benissa: 3 huevos, 3 morcillas, 125 cl. De nata para cocinar, nuez moscada.

Preparación

  1. Cortar todos los ingredientes en juliana por separado.
  2. Sofreír la cebolla, el ajo, la patata y la calabaza.
  3. Cuando esté bien pochadito añadir el fondo de ave. Dejar reducir 10 minutos y triturar, añadiendo un poco de nata para obtener la textura deseada. Sazonar al gusto.
  4. Para la morcilla: triturar los huevos, las morcillas, la nata y la nuez moscada, al gusto.
  5. Poner en una terrina al baño María en el horno el compuesto anterior y hornear a 180º C durante aprox. 40 minutos.
  6. Servir la morcilla haciendo taquitos y disponerlos por encima de la crema de calabaza.

Receta realizada por el restaurante Cases de Sant Jaume

Comentarios de los visitantes