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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Ravioli de Cecina

Ingredientes (20 pax):

23 lonchas de cecina de León (300 gr aprox), Manojo de cebollino, Menta fresca, Balsámico, 200 gr de setas variadas, 4 bolsas de copos de puré de patata, 2 litros de leche, Sal, pimienta, AOVE (aceite de oliva virgen extra).

Preparación

  1. Salteamos, con un buen AOVE, las setas a fuego medio hasta que estén doradas. Salpimientamos.
  2. Elaboramos el puré de patatas según indicaciones de la marca. Normalmente calentamos la leche y, antes de que rompa a hervir, añadimos los copos de puré.
  3. Añadimos las setas al puré de patatas y corregimos de sal y pimienta.
  4. Colocamos una cucharadita de puré con setas en el centro de la loncha de cecina y hacemos un ravioli, con el tamaño adecuado para comer en uno o dos bocados.

Receta del Taller de Aperitivos Saludables para Navidad 2015, de INFITO, en Teresa pon la mesa, Paseo de la Habana, 87, Madrid. Impartido por Teresa Gil y Robin Fajardo.

Robin Fajardo, Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com y Teresa Gil, en Teresa pon la mesa.

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