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El efecto Covid en nuestro cabello

Tras el verano y con la llegada del otoño, sus efectos se manifiestan en nuestro pelo, con más caída de lo habitual, menos volumen y más debilitado. Es en esta época cuando se perciben los efectos de la fase telógena (fase de caída del cabello) que por el calor se agudiza en primavera. Además, se suman los escasos cuidados que hemos prestado a nuestro pelo durante el verano: exceso de radiación solar, el cloro de las piscinas y el agua del mar, abuso de recogidos, etc… todo ello le debilita y favorece su deshidratación.

NUtriguia, Septiembre 2020

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Instagram se ha convertido en un medio imprescindible para dar visibilidad a pequeños negocios y empresas en todos los sectores y también para los profesionales que ofrecen sus servicios. Pero ¿por qué a unos les funciona y a otros no? ¿Por qué algunas cuentas tienen más seguidores que otras? ¿Cómo puede alguien convertirse en influencer?

Nutriguia, Marzo 2020

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Doris Rodríguez García

Arroz negro de Salvador Gascón

Ingredientes: 800 gr de chipirones, 400 gr de arroz, 2 cebollas pequeñas, 4 dientes de ajo, 8 cucharadas de aceite, 2 tomates maduros, caldo de pescado (doble cantidad que el arroz), tinta de calamar, sal.

Preparación

  1. En una paella poner a sofreír los chipirones con un poco de sal. Una vez sofritos añadir la cebolla finamente picada y los dientes de ajo cortados en láminas. Continuar la cocción y al cabo de 2 mintuos agregar el tomate rallado.
  2. Una vez listo el sofrito echar el arroz y sofreír con la tinta (añadiendo más cantidad si fuese necesario).
  3. Por último, añadir el caldo y ajustar de sal. Dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto.

Consejo final:

Si se emplea tinta envasada es conviniente sofreírla junto con el arroz. Una receta de Salvador Gascón, I Congreso Mundial del Arroz de Cullera, 25 y 26 de abril de 2007.

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