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Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
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Eete verano, prepara la barbacoa perfecta de la mano de Solobuey

  • Invita a tus amigos o familia, prepara la leña, ponte el delantal, abre una cerveza o descorcha un buen vino… solo te falta un paso para ser el anfitrión perfecto de una velada inolvidable: ¡una buena selección de carnes para la parrilla! Y en eso esta casa es toda una experta
  • Y es que ahora, a partir de 20’95 € puedes sorprender con estos packs perfectos para el calor veraniego que incluyen desde panceta, hasta secreto ibérico pasando por pinchos morunos e incluso un chuletón de vaca vieja de 1 kg
  • La gran ventaja de estos packs es que se puede añadir cualquier otro producto para personalizar al 100% la elección

Madrid, junio de 2019

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Doris Rodríguez García

Mirraustre de peras al gusto de Felipe III

Ingredientes: 6 peras de agua, 1 litro de caldo de carne, 0,05 kg de azúcar, 0,05 kg de almendras, hierbabbuena y sal.

Preparación

  1. Pelar las peras, cortarlas en cuartos y quitarles el rabo y las semillas y ponerlas a cocer aproximadamente 20 minutos con el caldo de carne, el azúcar y la canela.
  2. Después sacar las peras y ligar el caldo con harina de arroz y almendras majadas.
  3. Para terminar poner las peras en platos individuales cortadas como más nos guste, añadirles una juliana de menta y cubrirlas con la salsa ligada; si se desea, se puede añadir un poco de azúcar glass al conjunto.