Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

Actualidad

Recetas

Novedades

Vitiven piernas ligeras, gel de masaje bienestar inmediato

Uffff con este calor, las piernas... como sufren. Las altas temperaturas del verano agudizan los problemas de la insuficiencia venosa, que ocasionan inflamación de las piernas y sensación de pesadez. ¡Qué molesto! Es una gran suerte poder paliar estos síntomas.

El gen natural Vitiven Ultrafrío, con extractos de plantas, aplicado en forma de masaje ascendente proporciona frescor y alivio inmediatos. Si, además, mantenemos este gel en la nevera, el efecto piernas ligeras aumenta notablemente. Yo durante todo el verano lo tengo listo para utilizar...

Libros

La comida saludable. Recetas de cocineros y médicos

  • Un libro para combatir la enfermedad con ayuda de la alimentación

Comprar el libro Comprar el libro

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Doris Rodríguez García

Trucha del Fiordo de Noruega en sashimi con salsa ponzu

Ingredientes:

250 gr. Trucha del Fiordo de Noruega, 100 gr. melones, 2 cdas. aceite de oliva, 1 cdita. azúcar, 1 cda. jengibre, 2 cdas. perifollo fresco, 2 dientes ajo, 1 dl. salsa de soja, 0,5 dl. zumo de lima, 0,5 guindilla roja.

Preparación

  1. Filetear la Trucha de Fiordo de Noruega y cortar el melón en dados.
  2. Mezclar el aceite de oliva, el azúcar, sal y pimienta y mezclar con los dados de melón.
  3. Echar el melón sobre la trucha ya emplatada.
  4. Para la salsa ponzu:
    • Picar finos 1 cucharada de jengibre fresco, ½ guindilla, 2 cucharadas de perifollo fresco y 2 dientes de ajo.
    • Mezclar todos los ingredientes con la salsa de soja y la lima.
    • Reservar en la nevera hasta el momento de servir.
    • Colar la salsa y verterla en un cuenco para acompañar el plato.

    • Servir la Trucha del Fiordo de Noruega y el melón rociados con un poco de salsa ponzu por encima y el resto en un cuenco para mojar.

    Consejo final:

    Se puede presentar el melón en bolas con ayuda de un sacabolas.

    Saber más:

Relacionados

Comentarios de los visitantes