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La cervecera Aragonesa Ambar crea una cerveza sin alcohol apta para diabéticos

Imagen de Photo Mix en Pixabay

  • Un estudio científico demuestra que la Ámbar 0,0 mejora la resistencia a la insulina

Un estudio científico, en el que ha participado la Universidad de Zaragoza, asegura que la cerveza Ámbar 0,0 (sin alcohol) es beneficiosa para los pacientes con diabete del tipo 2. La investigación, publicada en la revista Clinical Nutrition y presentada ayer en Madrid, muestra que las diabéticos con sobrepeso u obesidad que toman Ambar 0,0 mejoran la resistencia a la insulina.

Nutriguia, Julio 2019

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Doris Rodríguez García

Pirámide de trufa

Ingredientes: 1 l. de nata 35%, 200 gr de azúcar, 220 gr. de chocolate (64% de cacao).

Preparación

  1. Poner a hervir en un cazo la nata, el chocolate y el azúcar. Después, dejar enfriar durante doce horas.
  2. Cuando esté bien frío, rellenamos un molde en forma de pirámide (a ser posible o con otra forma) y lo congelamos para poder desmoldarlo.
  3. Servir en un plato con un poco de chocolate caliente por encima de la pirámide y decorar al gusto (por ejemplo con chocolate blanco rallado).